首页 > 饮食 > 食材选购 / 正文
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了,但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什么样的沙丁鱼好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。
沙丁鱼中含有丰富的磷脂和蛋白质以及钙质,从而受到人们的喜爱,很多人都喜欢吃沙丁鱼,不过对于沙丁鱼的选购人们却不是非常的熟悉,只有选购好了食材,才能够做出美味的食物出来,下面妈网百科就在这里为大家介绍一下关于沙丁鱼的选购技巧!
在挑鱼时要看肉质是否有弹性,要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰;外观完整,无鳞片脱落之现象;要买没有臭腥味者的这就是新鲜的。
沙丁鱼本身需要具备一些重要条件:第一,沙丁鱼要够新鲜,不能是冷冻的,就算是刚捕上船,也必须放在零度左右的冰水中保鲜;第二,要在1~2天之内以手工进行制作;第三,使用品质优良的橄榄油浸渍。了解了沙丁鱼罐头的背景之后,就可以到大卖场或超市逛逛,寻找一下这款高贵不贵的好食材啦!
沙丁鱼以眼睛呈黑色,表皮泛银光者为佳。从下面几方面可以识别鱼的新鲜度。
1、一条新鲜的鱼,一定有着澄清明亮、饱满有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷,色泽混浊,还是放弃为好。
2、微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静,身上的鳞片如同认真穿戴的礼服,整齐贴身,并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖,看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落,鱼鳃松弛的鱼,是无法带给你美味的享受的。
3、透明光滑的黏液遍布它的全身,虽然有本身有一股腥味,但气味不重,不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征,即便在冻鱼身上也多适用,而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮,解冻后的分量,与先前不会有太多改变。
挑选食物虽然是一件很细小的事情,但是也是有一定的方法的,上面就是对什么样的沙丁鱼好的介绍,希望朋友们在买的时候可以试一下这样的方法,这样挑选出来的食物制作和吃起来才会更加的美味。
猜你喜欢
- 2021-08-04 关羽如果没有死的话 刘备统一天下的机会有多大
- 2021-08-04 赵高不是一个太监吗 赵高为什么会有一个女儿
- 2021-08-04 从任劳任怨的良妻到阴狠毒辣的太后,吕雉为什么会有这样的转变?
- 2021-08-04 如果项羽生在三国时期,会有什么改变?
- 2021-08-04 先说益州是天府之国又说益州疲弊,诸葛亮为何会有自相矛盾的说法?
- 2021-08-04 才华与美貌兼备的文姜,为什么会有那么多争议?
- 2021-08-04 说到我们熟悉的项羽,他为何会有千古无二这样的评价?
- 2021-08-04 刘恒和刘贺都是进京称帝的藩王,为何会有不尽相同的结局?
- 2021-08-04 蜀汉亡国是刘禅一个人的责任吗?为何会有“乐不思蜀”?
- 2021-08-04 白居易的性格为什么会有那么大的变化?与他的人生经历有何关系?
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-26为何带鱼不能人工养殖 带鱼为什么一出水后就会死掉 带鱼是深海鱼吗
- 05-26无良商贩用人工合成色素胭脂红给三苏红鱼上色,用手摸手会被染红
- 05-26甲醛浸泡过的带鱼,一碰热油就扭曲、炸裂开花,千万别买别吃!
- 05-26超市买的带鱼段有内脏吗 超市卖的带鱼段内脏一定要去除吗
- 04-07紫甘蓝富含较多维生素 紫甘蓝六种美味做法
- 03-17新鲜牛肉这样挑肉质好又健康 存储牛肉要注意的关键两点
- 02-11挑选草莓的小窍门 过大过重的草莓不要买
- 01-26果酱成为人们生活调味剂 挑选果酱时要注意的三方面
- 01-20街头糖炒板栗隐患多 辨别挑选板栗注意事项
- 01-20奶制品让人难分辨清晰 选择健康乳制品妙招
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)