首页 > 饮食 > 食材选购 / 正文
导语:腊肉是冬季大家喜爱的食物之一,不过,大家想买到健康还美味的腊肉对于选购的技巧和鉴别的方法一定要好好学习,现在就和小编一起了解一下吧。
美味腊肉的选购及鉴别技巧
腊肉是冬季大家喜爱的食物之一,特别是过年过节的时候,大家更会争相购买,不过,大家想买到健康还美味的腊肉对于选购的技巧和鉴别的方法一定要好好学习,现在就和小编一起了解一下吧。
1、腊肉的选购以及食用方法:鉴别,若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。
2、腊肉的选购以及食用方法:选购,购买时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的;如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买。
3、腊肉的选购以及食用方法:购买食用安全提示,由于某种原因,一些不法商贩非法制作腊肉,使用国家禁止的添加剂(如:工业盐,不安全染色剂等)和过期变质的肉品加工,请消费者在购买时注意到正规厂家和商家购买,并且注意观察腊肉相关标签和色泽等信息。
4、腊肉的选购以及食用方法:保存,腊肉作为肉制品,并非长久不坏,冬至以后,大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存,农历三月以前味道是最正宗的时候,随着气温的升高,腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉。所以农历三月以后,腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室,这样就可以长久保存,即使三年五年也不会变味。
专家提醒:上面的这些腊肉选购以及食用鉴别的方法希望对喜爱腊肉的朋友们有帮助,最后提醒大家选购腊肉最好还是到正规的超市中购买,这样在质量上是会有一定的保障。
- 上一篇:4招教你如何选购糖炒栗子
- 下一篇:酱油选购和食用有讲究
猜你喜欢
- 2021-08-04 裴行俭很是善于鉴别人才,所提拔的唐朝名将有哪些?
- 2021-08-04 张策:五代十国经学家,年少时就能鉴别古董的真假
- 2021-08-04 历史上最厉害的皇陵,至今都保存的很好
- 2021-08-04 宋徽宗为何要烧毁《资治通鉴》?这本书又是如何保存下来的?
- 2021-08-04 司马懿的陵墓能够保存千年之久 他的陵墓到底埋在什么地方
- 2021-08-03 乾隆和令妃是不是真心相爱的 乾隆为什么要水银保存令妃的尸体
- 2021-08-03 翁同龢为救灾民提出六条建议,建议不要购买军舰是否正确?
- 2021-08-03 孝庄太后为什么死后37年不下葬 孝庄的尸体是怎么保存下来的
- 2021-08-03 中国历史上唯一的一位木乃伊皇帝 死后因为路途遥远而被制成了腊肉
- 2021-08-03 耶律德光:史上第一个被做成“腊肉”的皇帝
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-26为何带鱼不能人工养殖 带鱼为什么一出水后就会死掉 带鱼是深海鱼吗
- 05-26无良商贩用人工合成色素胭脂红给三苏红鱼上色,用手摸手会被染红
- 05-26甲醛浸泡过的带鱼,一碰热油就扭曲、炸裂开花,千万别买别吃!
- 05-26超市买的带鱼段有内脏吗 超市卖的带鱼段内脏一定要去除吗
- 04-07紫甘蓝富含较多维生素 紫甘蓝六种美味做法
- 03-17新鲜牛肉这样挑肉质好又健康 存储牛肉要注意的关键两点
- 02-11挑选草莓的小窍门 过大过重的草莓不要买
- 01-26果酱成为人们生活调味剂 挑选果酱时要注意的三方面
- 01-20街头糖炒板栗隐患多 辨别挑选板栗注意事项
- 01-20奶制品让人难分辨清晰 选择健康乳制品妙招
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)