首页 > 饮食 > 烹饪技巧 / 正文
导语:茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
这样吃茄子美味又营养
茄子的营养价值
1、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。
2、茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
3、茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。
鱼香茄子的做法
材料:长茄子1个、葱1段、泡椒4个、蒜2瓣、米醋20毫升、酱油10毫升、水淀粉20毫升、白糖10克、料酒5毫升。
制作方法:
1、将茄子洗干净后,切成滚刀块。将葱姜和泡椒切碎。将这些调料都混合搅拌在一起,备用。
2、锅中不要放油,干煸茄子。茄子变色后,就可以捞出备用了。
3、在锅中放入适量的食用油,油热后,放入姜碎和蒜碎,翻炒出香味后,放入切好的泡椒。
4、再放入炒过的茄子,翻炒均匀。
5、将准备好的调味汁倒入锅中,翻炒均匀。
6、当汤变得浓稠后,就可以放入一些葱花,然后就可以出锅了。
- 上一篇:如何降低苦瓜的苦味?
- 下一篇:这样做蘑菇营养不流失
猜你喜欢
- 2021-08-03 慈禧太后竟然曾将咸丰宠妃砍断手脚放入酒罐
- 2021-08-03 慈禧将咸丰丽妃剁成肉馅:放入酒罐内迫害致死
- 2021-08-02 慈禧第一次见到电灯如此惊讶以为是发光茄子
- 2021-08-02 朱棣想传皇位给他他却被侄子放入缸内烤死
- 2021-08-02 袁世凯伪装“真龙转世”:鱼市买鳞片放入浴池
- 2021-08-02 朱棣最宠他: 他最终却被侄子放入缸内烤死
- 2021-08-02 朱高煦为何被侄子放入缸内烤死?谁杀了朱高煦
- 2020-05-20 杨桃富含蛋白质和多种维生素 吃杨桃的8个禁忌
- 2020-05-12 为了健康补充维生素c 服用维生素C片的作用及禁忌
- 2020-04-23 草莓称为活的维生素丸 吃草莓的食用禁忌
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 06-01炸油条的面是用冷水还是热水和面 炸油条的面要醒多长时间
- 05-31炸油条为什么要两根面合在一起炸 怎么让两根油条黏在一起
- 05-21马蹄草的功效作用很多 马蹄草的常见美味吃法
- 04-13爱上黄瓜的11个理由 几道黄瓜快手菜夏日必备
- 04-13豆芽品种丰富营养全面 豆芽的简单家常做法
- 04-13爱吃但不一定会吃 食物搭配好才能具有养生功效
- 04-13豆腐配萝卜身体不受挫 豆腐配菜的忌讳
- 04-09自制月饼健康美味又实惠 做法简单还充满乐趣
- 04-08吃汤圆象征团团圆圆 自制汤圆的四种做法
- 04-08山药含有多种微量元素 山药的多种家常做法
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)