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我们都知道菊花茶具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,日常中我们也常常饮用菊花茶作为清火的茶饮。不过在自己冲泡菊花茶时,要采用正确的方法,尤其是在茶文化历史悠久的中国,冲泡还是需要遵循一定的步骤的。
一: 什么是菊花茶?
1: 菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。
2: 菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收,以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。全开放的花,不仅香气散逸,而且加工后易散,色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下,扎成小把,以利阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
二: 菊花茶怎么泡?
1: 先用一小锅将水煮开,加入菊花后转小火再煮约一分钟,才将菊花茶倒入茶壶中,待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法,释放的茶香最为浓郁,好事多麿吧,这种方法泡制的菊花茶工序稍繁琐一些而且可能时间也较长,喝好茶需要一定的耐心。
2: 将菊花放在茶壶内或滤心内,直接冲入滚水,菊花会迅速舒展并散发出香气。但是这种泡法的缺点是容易使菊花粉碎,产生茶屑。
3: 在茶壶内先放入拌壶热水,再将菊花放入,之后再注满热水,这种泡法茶汤会比较干净,但因菊花的舒展速度较之前两种泡法慢,所以茶色会显得淡一些。
4: 在茶壶内先盛满热水,再将菊花放入浸泡,此种泡法可保持花草形态比较原整,浸泡的时间可以自己掌握。最好等到菊花完全舒展开来的时候再饮用,茶香会更浓郁一些。
三: 菊花茶是我们夏季常喝茶,因为菊花茶有清热解火等功效。菊花茶作为花茶的一种最常被用来饮用,虽然经常喝菊花茶,但是相信很多人都不了解菊花茶的正确冲泡方法。
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