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导语:莲藕的营养价值还是很不错的,可以拿来生吃,也可以炒,炖,蒸,炸着吃,里面的维生素含量很高并且纤维量偏低,对于体弱贫血的人来说是很不
莲藕的营养价值还是很不错的,可以拿来生吃,也可以炒,炖,蒸,炸着吃,里面的维生素含量很高并且纤维量偏低,对于体弱贫血的人来说是很不错的食材,只是胃溃疡病人在选择食物的时候,不能够仅仅只考虑营养价值与美味,对于胃溃疡的病人来说,吃一些藕对于身体有利有弊。
莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕,晚餐吃效果最好,莲藕与排骨熬汤,食用后能改善睡眠品质。
莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。
取藕汁一小杯、三七粉5克、生鸡蛋1个。用藕汁加适量水煮沸,加入三七粉,与生鸡蛋调匀制成汤,加入少量盐、香油佐餐,每天服用两次。藕汁补阴,三七粉有活血、促进溃疡愈合的功效。这个方子养阴益胃,适于阴虚所致的胃肠溃疡。
莲藕性寒凉,吃得多了很可能会加重胃部的不适,对于胃溃疡病人,平时可以多吃一些蜂蜜以及土豆。蜂蜜和中健脾,土豆可促进溃疡愈合,可能对胃肠溃疡有帮助,但实效如何还不能肯定。
患有胃溃疡的病人,一定要戒酒,酒精不仅会伤及到肝脏,对于胃溃疡病人,也会使得溃疡面增大,使得病情更加恶化。同时辣椒进入懂啊胃里面也会对胃产生一定的刺激,不利于溃疡的愈合,对于油腻不易消化的食物尽量要少吃。
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