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导语:猴头菇其实也是一种菌类的食物,作为一种非常珍贵的食用菌,其实它富含非常高的营养价值以及药用价值,它可以帮助我们补脾益气助消化,还可
猴头菇其实也是一种菌类的食物,作为一种非常珍贵的食用菌,其实它富含非常高的营养价值以及药用价值,它可以帮助我们补脾益气助消化,还可以有效地帮助,我们对抗一些疾病提高身体的免疫能力,所以说吃猴头菇对于身体保健是有很高的营养保健价值的,而高血压患者当然可以吃猴头菇。
因为猴头菇属于非常典型的,高蛋白低脂肪的食物,而且它含有非常多维生素以及无机盐,对于帮助我们增进食欲,控制血压也有很大的功效,所以说高血压患者是可以吃猴头菇的不会给健康带来威胁。
营养价值
在菌类蔬菜里面,[1]是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的食用功效,具有营养与药用的结合。
古有“山中猴头,海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色,成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布,夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上,子实体长成时取下,晒干或鲜用。性味:味甘,性平。功能 :补脾益气,助消化。
猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。近年来,在抗癌药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉癌肿有。 所以常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力,有病可以其治疗疾病的作用
我们都知道高血压患者在饮食当中应该做,到低盐低热量低脂肪的饮食方式,而猴头菇就是作为一种低热量低脂肪的食物,所以对于高血压患者来讲并不会带来不利的影响,当然可以放心的食用。
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