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随着现代人生活观念的变化和生活水平的提高,人们不再满足于只是吃饱更重要的是吃好。以前的野菜是穷人家的蔬菜,但是现在野菜的药用价值被逐渐发掘出来,吃野菜逐渐成为有钱人家的专例。同样的还有炼乳以前是很多有钱人家的小孩吃的,但是现在有钱人基本不吃了,但是炼乳对糖尿病人的影响却很少有人了解。
炼乳是很好吃的东西,但是却也有禁忌,那么糖尿病人究竟能吃炼乳吗?炼乳在那些方面有神奇的功效呢?糖尿病人吃炼乳到底能不能产生副作用呢?很多对这些问题是非常好奇的。
◆糖尿病的饮食原则:
饮食控制的目的在有效控制血糖,血脂及血压,并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画,养成定时定量的饮食习惯。
体重过重或肥胖者,减轻体重应是首要目标,通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用,控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到,亦可长期维持的“合理体重”。
均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。
淀粉丰富的食物(如米面,甘薯,马铃薯,芋头,玉米等)应列入饮食计划,并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽,年糕,烧卖,寿司,咖喱饺等),应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量,并严格控制摄取,必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。
糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类,水果,蔬菜,全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。
糖尿病人应注意血脂肪的控制,宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸,油煎,油炒和油酥,以及猪皮,鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖,烤,烧,清蒸,水煮,凉拌等方式烹调食物。
最新的研究显示,单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护,可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油,苦茶油等)作为食用油。
糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒,应列入饮食计划,并列入脂肪类代换,每日不超过90大卡(约13克酒精量)。
通过上述内容的介绍,可以了解到炼乳是糖尿病人尽量需要避开的一种食物。而且吃的太多会加重糖尿病,所以说凡事一定要适量,过量就会对身体造成困扰,喜欢吃炼乳但是深受糖尿病折磨的人一定要注意这些问题。
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