首页 > 饮食 > 疾病调理 / 正文
国人向以米为主要粮食,国家农业部日前宣布:在中国有四百多年种植歷史的马铃薯,将会同荷兰、英国等西方国家一样,以马铃薯作为主粮之一。未来几年,中国马铃薯的产量和产品将有显著提升。
土豆中含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝蔔素,此外还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分,热量高但不含脂肪。能满足人体全部营养需要的95%。
土豆是“十全十美”最佳食物
土豆又名马铃薯,被营养学家称为“十全十美”的最佳食物,因为它营养成分齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二麵包”的称号。营养学家认为,其营养价值大大超过穀类和豆类,能比较全面地供给人体营养。美国农业科学家认为,每餐只吃低脂牛奶和马铃薯,即可得到人体所需的全部食物元素。
从中医角度看,土豆是一种非常好的补气食物。中医认为,土豆性平味甘,具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。其中,土豆补益脾气的功效最为突出,对有气虚表现的人,比如少气懒言、疲劳乏力、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等,有较好的调理功效,还能够增强体质,预防疾病。
土豆有助于预防疾病
有关专家研究认为,土豆含有一种有助于预防感染及癌症等疾病的抗氧化剂,还富含矿物质钾,而钾能够帮助预防高血压和中风,每100克土豆含钾高达300毫克,专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。土豆所含的粗纤维,有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效,具有通便和降低胆固醇的作用,可以治疗习惯性便秘和预防胆固醇增高。食物纤维可降低心脏病及某些癌症的危险。
一些研究报告认为,像土豆之类的高碳水化合物食品有调节情绪之效。此类食品提高了被称为“含于血液中的复合胺”的大脑化学物的水平,这种化学物可增加平静与快乐的感觉。
土豆脂肪含量少
吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天适量吃马铃薯,可以减少脂肪摄入,让身体把多馀脂肪渐渐代谢掉;不过,减肥者要注意的是要将马铃薯做主食(当饭麵来吃)而不是做?菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
英国科学家经过多年的研究和培育,已研发出一种新型的“减肥土豆”,这种被称为“韦瓦尔第”的土豆所含热量不到普通土豆的一半,其碳水化合物含量也比普通土豆的碳水化合物少三分之一。
但过多食用马铃薯易引起血糖增高,而高血压、糖尿病、高脂血症的人食用则不利。还有,食用马铃薯最好削去皮,如果皮发青或已经发芽,则要多削或弃去,以免中毒。另外,马铃薯中的许多营养素易溶于水,所以去皮或切后尽量不要泡水,以免营养素大量流失。
猜你喜欢
- 2021-08-03 张仲景为了给穷人治病,发明一道食物流传至今
- 2021-08-03 这是中国古代史最黑暗的时代,汉族女人竟被当成食物,称为双脚羊
- 2021-08-03 光绪到底多惨? 挨饿后偷吃太监食物还被惩罚
- 2021-08-03 光绪为何成了最苦命皇帝?饿得竟然去偷食物
- 2021-08-03 苦难天子:光绪儿时饥饿难耐竟偷吃太监食物
- 2021-08-03 光绪皇帝生活竟如此悲催!饿得偷太监食物吃
- 2021-08-03 光绪生活竟如此悲催!饿得偷太监食物吃
- 2021-08-03 纪晓岚为何能有82岁长寿?竟是一生吃这个食物
- 2021-08-03 最苦命的皇帝光绪:竟饿得去太监房中偷食物
- 2021-08-03 光绪生活竟然如此悲催?饿得偷太监的食物吃
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 06-28夏天怎么养胃?多吃以下6种水果,推荐3个养胃食疗方
- 05-27胆囊炎最重要的注意饮食 胆囊炎饮食禁忌和注意事项
- 05-09痛风患者必须坚持的饮食原则 推荐治疗痛风的中药方
- 04-24蔬菜也有很好的降血糖作用 推荐20种降血糖的蔬菜
- 04-22了解低糖水果 常吃对于糖尿病患者的血糖也不会造成影响
- 04-22尿酸最怕的九种水果 对于尿酸高尤其适合食用
- 04-22流产后必吃的12种水果 流产后的饮食调理
- 04-22预防痛风 六款适合痛风病人食疗方法
- 04-22关照好自己的胃 为你推荐七款养生汤呵护你的肠胃
- 04-21糖尿病的恢复要注意饮食 糖友饮食的6大原则
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)