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腰痛是指腰部一侧或两侧疼痛,痛有定处或部位不固定。可持续或间断发作,或伴有酸、重、热、冷、木、胀、拘急等感觉。临床一般分外感,内伤、外伤等三大类,而主要是前两类。中老年人患腰痛不在少数,在此向读者介绍药膳方,作为治疗的参考。
刀豆猪腰汤
配料:刀豆6-8粒,猪腰一个。
制作:猪腰切开洗净,剔除白色筋膜,以去除异味,加刀豆,水适量,煮汤。加食盐调味,饮汤吃猪腰。
功效:祛痛,温中。适用于肾虚腰痛,也治疗遗精。刀豆猪腰汤是民间验方。
说明:刀豆,又称剑豆、关刀豆,为豆科植物刀豆的种子,味甘性温,入胃、大肠经,含尿激酶、植物血凝素等,功能温中下气、益肾补元,是一种滋补性食物,具有镇静作用;猪腰,味咸性平,入肾经,功能和理肾气,补水脏,治肾虚腰痛、老人耳聋等。
注意事项:本方四季可用,进食时不吃刀豆。
杜仲猪肚汤
配料:杜仲30-50克,猪肚200-250克。
制作:将猪肚洗净切成小块,水适量,与其他配料煮汤,调味服食。
功效:补肾健脾,益精血,强筋骨。适用于腰肌劳损、夜多小便等。
说明:杜仲,味甘性温,入肝、肾经,功能补肝肾,强筋骨,安胎。猪肚治虚劳羸弱、小便频数等。
当归牛尾汤
配料:当归30克,牛尾巴1条。
制作:将牛尾去毛切成数段,水适量,煮汤。加食盐调味,饮汤吃牛尾。
功效:补血,益肾,强筋骨。适用于肾虚腰痛下肢酸软乏力等。
说明:牛尾巴,味苦性平,入脾、肾经,功能益气血,强筋骨,补肾;当归,味甘、辛性温,入心、肝、肾经,补血活血。
注意事项:本方适用于冬春寒冷季节。
肉苁蓉红烧鸡块
配料:鸡一只,肉苁蓉15克,白果30粒(去壳心),栗子15 粒(去壳),薏米仁15克,姜少许,葱少许。
制作:鸡洗净,切成块状,同葱、姜一切用油起锅,炒到变色为止。加入4大杯清水,烧滚后除去泡沫及浮油,加入切成块状的肉苁蓉,依次再加入栗子、白果和泡软的薏米仁,煮半熟后放入少许酱油。待水快干时,用锅铲搅动,收汤后即可食用。
功效:主治腰痛、尿频。
杜仲茴香腰子方
配料:杜仲、破故纸、小茴香各1克,鲜猪腰子一对。
制作:将腰子切成片,与上3味药一起加适量水共煮,待腰片煮得发黑时,喝药汤,吃腰子,连吃5剂,腰痛就会有所改善。
功效:中医学认为,杜仲补肝肾,强筋骨;补骨脂(即破故纸)温肾助阳;小茴香散寒止痛;猪腰子能补肾强腰,符合唐代医药学家孙思邈创立的“以脏补(治)脏”理论。4味合用,对肾虚腰痛患者有疗效。
说明:此方药性温,主要适合于腰痛而怕冷的患者;腰痛兼有手足心发热、烦躁者(属于阴虚火旺)要慎用。此外,猪腰子中胆固醇含量较高,故胆固醇偏高者不宜多食。
需要提醒读者的是,腰痛原因很多,首先应经医院明确病因,针对病因施治,方能取效。
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