首页 > 饮食 > 疾病调理 / 正文
除了普通的玉米之外,现在新兴一种可以直接生吃的玉米,叫“水果玉米”,大家应该也听说过,但是,你知道水果玉米的特征吗?它有哪些营养呢?和普通玉米比起来,它有什么优势呢?
水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米,与普通玉米不同,水果玉米的胚乳中含有糖,所以水果玉米有甜味。按照胚乳中单糖的含量的不同,甜玉米分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米三类,在食品加工生产中有不同的用途。
普通甜玉米:含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻;加强甜玉米:含糖量12%—16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市;超甜玉米:含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统,为了博得选民好感,布什与克里展开了一场“玉米战”,布什买了几根甜玉米,并当场吃了一口,称赞道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”
在美国、加拿大,水果玉米是一种大众化的蔬菜,而在我国,水果玉米的推广时间却不长,没有被大家认识。水果玉米适合生吃,也可以用来做蛋糕、煮粥、水果沙拉等美食。
下面就给大家介绍一道水果玉米做的美食。
紫薯炒玉米
原料:紫薯(小)两根,水果玉米一根
做法:
1. 紫薯削皮切成条状,玉米剥粒;
2. 油入锅烧热,下紫薯,炒到微微变色,加入玉米粒,继续翻炒;
3. 等到香味逸出,加盐、糖调味,就可以起锅了。
玉米的6种健康吃法
一、水果玉米沙拉
材料:玉米粒200克,生菜100克,小西红柿5个,奶酪少许。
调味料:橄榄油5克,黑胡椒少许。
制作方法:
1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮10分钟。
2.生菜清洗干净,撕成小片。
3.把小西红柿洗净,奶酪切丝。
4.将玉米粒、小西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
二、奶香玉米
材料:牛奶250ml,嫩玉米1根。
调味料:黄油3g,白砂糖5g。
制作方法:
1. 嫩玉米剥去外皮洗净,切成小圆段,再切成两半。2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中,大火烧沸,再转为小火慢慢煮制15分钟即可。
三、金沙玉米粒
材料:玉米粒300克,咸蛋黄3个,淀粉100克。
调料:料酒2茶匙(10ml),油少许。
制做方法:
1.在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟。
2.用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。
3.将淀粉倒在玉米粒上和匀,让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉。
4.锅中放油,烧制7成热时,放入玉米粒炒至金黄,将炒好的玉米粒放入盘中。
5.锅中放少许油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀;
6.再倒入炒好的玉米炒匀即可。
四、甜香蜜糖玉米
材料:玉米1个,蜂蜜20克。
制作方法:
1.将玉米切成一段一段,为了好看可以掐头去尾。
2.放在小锅中,加适量的蜂蜜,少量的水。
3.锅盖上盖子开始煮,中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去,开始滋滋响,可以捞出玉米装盘。
4.留汁继续烧,烧到粘稠,浇到盘中玉米上即可。
五、玉米排骨汤
材料:玉米1个,猪肋排250克。
调料:葱3克,姜3克,白酒少许。
制作方法:
1.将排骨洗净剁成块状,长短可随意。
2.玉米洗净,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将排骨放入锅内,葱、姜一起放入锅中,滴入少许白酒,开火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制40分钟。
5.煲熟后,加入少许盐调味即可。
总结:综上所述,水果玉米在中国还没有特别的普及,不过,有好多吃货们已经品尝过水果玉米的滋味了,相信它如果做蛋糕、做粥和做水果沙拉,也是一样的好吃。
- 上一篇:8食疗 养肝去肝火
- 下一篇:常熬夜的朋友 这五类食物帮您驻容颜
猜你喜欢
- 2021-08-04 马皇后送给刘伯温一篮子水果 刘伯温第二天为什么就告老还乡了
- 2021-08-04 抛开一切成见而言,汉武帝和康熙有着哪些相似之处?
- 2021-08-04 马皇后送给刘伯温一篮水果 刘伯温见后为何选择告老还乡
- 2021-08-03 马皇后送给刘伯温两样水果,他因此保住一命
- 2021-08-03 康熙给水果命名了一个名字,至今大家都还在叫
- 2021-08-03 康熙叫错一水果的名字,却被沿用至今!
- 2021-08-03 乾隆皇帝为什么能在冬天吃上新鲜的水果蔬菜?
- 2021-08-03 孙立人被软禁后,种水果为生
- 2021-08-03 明朝皇帝引进美洲玉米解决饥荒问题,首先传入广西,人口增长两亿
- 2021-08-03 清宫趣闻!原来慈禧太后竟是个水果鲜花控
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 06-28夏天怎么养胃?多吃以下6种水果,推荐3个养胃食疗方
- 05-27胆囊炎最重要的注意饮食 胆囊炎饮食禁忌和注意事项
- 05-09痛风患者必须坚持的饮食原则 推荐治疗痛风的中药方
- 04-24蔬菜也有很好的降血糖作用 推荐20种降血糖的蔬菜
- 04-22了解低糖水果 常吃对于糖尿病患者的血糖也不会造成影响
- 04-22尿酸最怕的九种水果 对于尿酸高尤其适合食用
- 04-22流产后必吃的12种水果 流产后的饮食调理
- 04-22预防痛风 六款适合痛风病人食疗方法
- 04-22关照好自己的胃 为你推荐七款养生汤呵护你的肠胃
- 04-21糖尿病的恢复要注意饮食 糖友饮食的6大原则
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)