首页 > 饮食 > 厨房窍门 / 正文
食物的储存时间与储存方法
食物的储存时间与储存方法
食品储藏柜或食物密封罐
香料:高温、光、空气和潮湿是储存香料的大敌。经过研磨的香料每半年要更换一次;存放香料最好用密封的罐子。
谷物类:一般来说,谷物最多能保存六个月。一旦打开包装袋,最好把它们放在密封食品罐里。
坚果类:尽量将坚果类食品放在密封食物罐中,能保持其水分。若想完全保留其新鲜口味,不妨保留它们的外壳。
冷冻柜
鱼:鱼最多可存放在冷冻柜内半年,其中脂肪含量高的鱼肉最好不要超过三个月。专家们提供了一个绝佳的保鲜办法——给鱼穿上“冰衣”:将鱼放到冷冻柜至结冰,然后拿出将它放入冰水中,再放回冷冻柜,重复这个过程,到鱼穿上一件厚厚的“冰服”,最后将其放入冷冻柜。还有一个更简单的方式,用塑料膜或湿润的纸将鱼紧紧包住再放进冷冻柜。
咖啡:冷冻柜用来存放磨碎的咖啡豆再好不过了,能全方位保持其烘焙香味,但要注意密封。
柑橘汁:自家制作的鲜榨柠檬、酸橙、葡萄柚、橘子等果汁,可以放在保鲜袋里密封后置于冷冻柜。
肉类:肉类最好的保鲜办法是连同原有包装原封不动地放进冷冻柜。牛羊肉在冷冻柜的最长保质期为六个月;猪肉、家禽生肉可存四个月;干腊肉可存放两个月。
冰箱冷藏室
蛋:一些冰箱厂家建议将鸡蛋放在冰箱门内层,这其实是个误区。冰箱门是整个冰箱温度最高的部分。最好的储存办法是放在鸡蛋纸托里,并放在冰箱内架上。
绿叶菜:所有绿叶菜,最好都放在扎了孔的塑料袋中并置于冰箱抽屉里。为防止蔬菜过早腐烂,要将其和易释放出乙烯的水果分开,比如苹果、芒果、梨和猕猴桃等。
乳制品:牛奶、奶油、酸奶和其他乳制品最好放在冰箱的偏上夹层。这个位置的温度最稳定,乳制品能保存更久。
蘑菇:从超市买来的蘑菇最好保留其原有包装。野生蘑菇最好装进纸袋里,然后放入干燥的抽屉中存放。
水果:除甜瓜、柑橘和香蕉外,各类水果应放在冰箱中一个独立的抽屉里,与蔬菜分开。买回家不要过早冲洗,因为多余的水分会加速水果腐烂变质。整个的柠檬最好室温保存,但已经切开的柠檬应放入冰箱。
肉类:当天或者第二日要吃的肉,最好存放在冷藏室里温度最低的位置,即底部。
奶酪:奶酪应密封在透气的包装材料中进行储存,奶酪纸是最佳选择。在存放奶酪前,要清理干净每一块奶酪的表面——用小刀刮去奶酪表面冒出的多余油脂。
室温干燥处
香蕉、柑橘和甜瓜:这些水果未切开前,最好置于室温下。不过,一旦被切开,就要用保鲜膜裹好放进冰箱。
西红柿、马铃薯和笋类:虽然人们普遍将它们存放在冰箱,但美国农业部专家仍建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。
面包类:若想持续保鲜,建议用锡箔纸密封或放在塑料袋里,以减少水分流失,室温中最多保存两天。若是已过了生产期两天,将其用锡箔纸密封,放入冷藏柜里。若想让冷藏超过一天的面包恢复口感,将其放在微波炉里加热几分钟即可。
大蒜和葱类:存放在干燥低温处,最多能放两周。若置于冰箱中,它们的水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。
蛋糕和水果派:整块蛋糕若密封在食品袋中,室温下能保存约一周。已经切开的蛋糕的储存时间相对较短,大概是三到四天。水果派放在灶台上最多能保存两天。
草本类:存放紫苏、西芹、香菜和其他草本植物应像放置鲜花一样,修剪茎干末端,放在装水的瓶子中。松松地用塑料袋盖住,这样至少能保鲜一周。
- 上一篇:如何快速解冻冰冻肉
- 下一篇:生活中的限盐妙招你都会吗?
猜你喜欢
- 2021-08-04 官渡之战袁绍为何会输?他真的将粮草都储存在乌巢?
- 2021-08-04 北伐中原的姜维主攻方向放在雍州,出于什么目的?
- 2021-08-04 宋江送70个兄弟才换来的安抚使一职 这个官职放在现在是什么级别
- 2021-08-04 不把张飞放在眼里的张郃,面对赵云时为什么会不战而逃?
- 2021-08-04 自视清高的曹操连袁绍、刘备、董卓都不放在眼里,为什么唯独怕孙策?
- 2021-08-04 燕帖木儿到底有多猖狂?连皇帝都不放在眼中
- 2021-08-04 什么是无名十三?薛仁贵神秘的特种部队,连皇帝都不放在眼里
- 2021-08-04 尹德妃时什么人?李渊最宠的妃子,她家仆人连李世民也不放在眼中
- 2021-08-04 马常在是谁?为何她的彩棺一直放在殡宫七年都没有入土?
- 2021-08-04 唐朝宰相窦怀贞的生平是怎样的?身为宰相却将心思都放在溜须拍马、阿谀奉承上
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)