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女性怀孕的饮食问题向来都是很受关注的,怀孕的时候应该要特别注意营养的补充,要注意科学的饮食,合理的膳食才能够让自己更健康,宝宝更正常的发育,女性怀孕期间身体所需要的营养也会更多,在平时的饮食上就要特别的注意,科学的饮食是很重要的,那么孕妇能吃稻谷吗?
女性在怀孕的时候就想了解什么食物是能吃的,什么食物是不能吃的,特别是对孕妇能吃稻谷吗,都有一些疑问,不知道怀孕的时候能不能吃稻谷和一些其他的糙米,下面我们就来看看这样的介绍。
孕妇能吃稻谷吗,孕妇喝稻谷水,是有好处的,没有害处的啊,它的营养是很好的呢,经常喝稻谷水,都是不会对胎儿有影响的啊。不要担心啊。
稻壳
包括内颖、外颖、护颖和颖尖(颖尖伸长为芒)四部分组成。外颖比内颖略长而大;内、外颖沿边缘卷起成钩状,互相钩合包住颖果,起保护作用。颖的表面生有针状或钩状茸毛,茸毛的疏密和长短因品种而异,有的品种颖面光滑而无毛。一般籼稻的茸毛稀而短,散生于颖面上。粳稻的茸毛多,密集于棱上,且从基部到顶部逐渐增多,顶部的茸毛也比基部的长。因此粳稻的表面一般比籼稻粗糙。颖的厚度为25-30μm,粳稻颖的质量占谷粒质量的18%左右。籼稻颖的质量占谷粒质量的20%左右。颖的厚薄和质量与稻谷的类型、品种、栽培及生长条件、成熟及饱满程度等因素有关。一般成熟、饱满的谷粒,颖薄而轻。粳稻的颖比籼稻的薄,而且结构疏松,易脱除。早稻的颖比晚稻的颖薄而轻。未成熟的谷粒,其颖富于弹性和韧性,不易脱除。
糙米
稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
糙米属颖果,它的表面平滑有光泽。在糙米米粒中,有胚的一面称腹白,无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹,背面的一条称背沟,两侧各有两条称米沟。糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去,对于问一品种的稻谷,沟纹处留皮越多,可以认为加工精度越低,所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑,这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。
糙米的结构:糙米由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及胚所组成。果皮包括外果皮、中果皮、横列细胞和管状细胞,总厚度约10微米。种皮极薄,厚度约为2微米,结构不明显,有的糙米种皮内含有色素而呈现颜色。外胚乳是粘连在种皮下的簿膜状组织,厚度l、2微米,与种皮很难区分开来。胚乳是米粒的最大部分,包括糊粉层和淀粉细胞。糊粉层细胞中充满了微小的糊粉粒,含有蛋白质、脂肪、维生素等,不含淀粉。淀粉细胞中充满了淀粉粒。胚位于米粒腹面的基部,呈椭圆形,由胚芽、胚茎、胚根和盾片组成,盾片与胚乳相连接,种子发芽时分泌酶,分解胚乳中的物质供给胚以养分。
糙米再经加工碾去皮层和胚,留下的胚乳,即为食用的大米。碾米过程中脱落的糙米外表部分为米糠,包括果皮、种皮、胚芽、糊粉层及少部分的胚乳等。
孕妇是可以食用糙米的。糙米富含营养元素如蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,无机盐等等,孕妇怀孕会流失营养,吃糙米可以补充营养元素,强身健体,有利于胎儿的健康发育。
糙米富含膳食纤维,每100克糙米就含有2.33克膳食纤维,孕妇吃糙米,可以补充膳食纤维,促进肠胃消化,增强肠胃功能,增进食欲,减轻身材水肿现象。糙米富含蛋白质,孕妇吃糙米,可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,保持活力。
糙米富含氨基酸,孕妇吃糙米,可以补充氨基酸,促进蛋白质的构成,促进体内的新陈代谢,保护大脑的健康,保护肝脏的健康。糙米富含钾元素,每100克糙米就含有103毫克钾元素,孕妇吃糙米,可以补充钾元素,调节细胞内的渗透压,维持酸碱平衡。
糙米富含磷,每100克糙米就含有110毫克磷,孕妇吃糙米,可以补充磷,有助于保护牙齿和骨骼的健康,促进身体对营养物质的吸收。糙米还富含维生素,孕妇吃糙米,可以补充维生素,补充精力,保持活力,还有助于保持皮肤的健康,促进良好视力的养成。糙米易咀嚼,孕妇怀孕不宜用力咀嚼,糙米便于孕妇食用。
孕妇能吃稻谷吗,稻谷可以做成糙米,糙米对怀孕的女性来说是很好的,很多南方的女性在怀孕的时候都会吃一些糙米,糙米的营养也是很多的,含有膳食纤维,能够很好的被吸收,也能够强身健体,堵胎儿的发育是很好的,可以放心去食用。
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