首页 > 母婴 > 孕妇食谱 / 正文
我们老家有个习俗,就是过年的时候,都去走亲戚,之后再亲戚家大吃一顿,让后就打道回府,有一次去舅舅家,舅妈给我们做了一桌子好吃的菜,我不知道那是什么肉,就问了一下,舅妈说那是乳鸽肉,我听着好害怕啊,当时我嫂嫂怀孕了,吃了一口对我说,很好吃的,我说孕妇能吃这么可怕的东西吗?那么孕妇能吃乳鸽吗?
只要我们家有孕妇,甚至我们周围的人是孕妇了,我们就会发现,孕妇的级别好高啊,待遇真真的是极好的,所有的人都围着孕妇转,吃喝全以孕妇为主,那么孕妇能吃乳鸽吗?让我们一起了解一下。
糯米扣鸽
材料:肥鸽1只重500克,糯米100克浸4小时,五花肉150克切丁,香菇2只泡发切丁,虾米25克浸水剁碎,笋丁煮熟切丁,盐,酱油,麻油,胡椒粉,葱,姜,酒。
加工方法:肉鸽洗净,沥干,用酒涂全身,用调味品腌渍2小时,将鸽背向下,腹部分开,摊平,放在大碗中,将糯米、五花肉、香菇、虾米、笋丁及酱油混合,铺在鸽肉上,放入蒸笼中大火蒸1小时。用盘将鸽扣出即可食。糯米中不必加盐,用腌汁加入咸度即可。
泡椒乳鸽
特色:咸辣,香甜
原料:主料:泡辣椒,乳鸽
制作过程:1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料 、葱,用皮水风干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的) 2、泡椒去籽世成象眼片3、泡椒入油锅煸炒,烹入料酒,酱油等调料,炖5分钟出锅 4、把烧好的乳鸽改刀,然后装盘,淋汁即可。
油酥鸽
材料:肉鸽1只,黄酒,盐,胡椒粉,葱,姜,蒜,蛋,生粉,花生油,蕃茄。
加工方法:鸽洗净,沥干水分,用黄酒涂抹全身内外,将鸽肉切成长方块,用盐、胡椒粉、葱、姜、蒜等碎屑充分混合,停半中时。蛋打散拌入鸽内,再外涂生粉。锅中放花生油1000克,烧热铁锅,将鸽块全部投入,文火炸至金黄色,沥去余油,装盘加蕃茄片,趁热蘸胡椒粉、盐,趁热食用。
通过以上了解,我们知道了乳鸽的几种做法,爱吃的人们赶快行动起来吧,那么孕妇能吃乳鸽吗?其实孕妇是可以吃的,只要把握好用量,合理的食用,是可以吃的。爱你们家孕妇的人们一定要谨记呦!
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