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导语:火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。相关的专业人士表示,孕妇可以吃火锅,不过,吃火锅讲究巧搭配,
火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。相关的专业人士表示,孕妇可以吃火锅,不过,吃火锅讲究巧搭配,最好多放一些能够去除油腻的蔬菜。
吃火锅孕妇的注意事项
吃火锅多是涮肉,而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%,猪约20%,牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中,火锅的短时间加温并不能将其消灭,孕妇进食后,会导致流产、死胎或畸胎。
确保卫生
注意到以上的问题还是可以适当吃火锅的,孕妇最好选择在家里吃火锅,这样不仅可以控制汤料的味道,尽量不是辣的或味道太过刺激的,而且也可以确保食物的卫生。
火锅虽味美,但在吃火锅时要注意卫生,讲究科学。一要注意选料新鲜,以免发生食物中毒。二要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。此外,应注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
特别注意
孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
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