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导语:杏子在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、
杏子在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。
孕妇能吃杏吗?
对于孕妇来说杏子味酸性大热,且有滑胎作用,由于妊娠期本来就胎热较重,故一般应遵循“产前宜清”的药食原则,那么杏子的热性及其滑胎特性,就是孕妇需要注意的了。
不仅如此,孕妇也不能吃杏仁,尤其是苦杏仁。因为杏仁中含有氢氰酸是有毒的物质,小儿食用7~10个杏仁即能致死。了避免毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿,所以孕妇是禁食杏仁的。
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