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六、婴儿喂养的五个“喂”
辅食添加是每个婴儿必须经历的饮食过程。不同月龄的婴儿喂养各有特点。主要掌握好五个喂的问题。
1、解决喂什么的问题
这是正确辅食喂养中最重要的,也是最基本的。因为提前喂不合适的食品对孩子健康不利。所以要掌握正确的辅食添加顺序。
首先,铁强化的米粉是婴儿吃的第一种固体食物,可以吃到1岁。可以采用母乳、配方乳或温水来配米粉,也可以在学会吃苹果汁后用它来调配,因为维生素C可以帮助铁的吸收。然后用勺子(注意:不是用奶瓶)喂给婴儿。从每次喂1勺开始,慢慢增加到3~4勺,每天1~2次,刚开始像浓的肉汤样,逐渐增加稠度。
第二,等孩子学会用勺子吃米粉后,可以添加蔬菜泥,如胡萝卜泥、青菜泥、南瓜泥。
第三,在学会吃3~4中蔬菜之后,添加水果汁。刚开始果汁以2:1兑水,以后1:1,最后可以喝原汁或吃果泥。要记住应先添加蔬菜,后添加水果,因为先尝到水果的甜味后,婴儿可能会拒绝蔬菜。每添加一种新的固体食物应有4~5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异,短的只要1~2天,长的需要5~7天,因此,必须要有耐心,让宝宝熟悉勺子的感觉,对新的食物要有多次的接触,以便宝宝学习进食方法,并适应新的口味。
第四,在学会吃米粉、蔬菜及水果后,到5月龄时可以添加煮熟的鸡蛋黄,先四分之一个,然后三分之一,二分之一到一个蛋黄,不要每天吃两个蛋黄。一般以鸡蛋为好,不必可以用鸽子蛋或鹌鹑蛋。鸡蛋黄外面颜色深的部分是黏蛋白,容易引起过敏,避免给孩子吃;最后可以尝试吃动物性的食品。鱼泥是首先提供的,然后是鸡肉茸、鸭肉茸、猪肉糜等。在尝试吃的阶段要注意不断扩大蔬菜及水果的种类。动物肝脏要放在第7个月时吃,不宜过早。在确定婴儿具有接受添加糊状食品能力时,可以逐步扩大品种,如添加香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、豆腐糊、蛋黄泥、蔬菜米糊、鱼肉米糊、蛋黄米糊、牛奶粥、水果藕粉等,此时应用小匙喂食。
2、选择适合的喂养人
目前常常是合适的喂养人,其次是奶奶或外婆,因为他们有一定的喂养的经验,但也要学习有关专业知识。保姆需要经过育婴师的培训后方能胜任。喂养人要掌握“如何喂”的四条基本原则,很好地落实人性化的喂养方法。
3、注意合适的喂养地点
孩子吃辅食在家庭中要有固定的位置,及专用的餐具。喂婴儿要创造良好的进餐环境。进食环境为食物的摄入有促进作用。对于不饮食习惯的婴幼儿,环境要有不同的布置,饮食正常的婴幼儿,起劲时环境应该采用具有吸引力的布置;而对于拒绝吃各种事物的婴幼儿,进餐环境应选择无视觉、听觉干扰的环境。婴幼儿要有固定的位置,桌椅和餐具,如一个婴儿每天在高椅上吃饭,他就会将吃饭与高椅子联系起来。
4、掌握辅食喂养的时间
辅食喂养的时间,一般安排在两次喂奶之间,每天2~3次为宜。尝试吃的阶段还要关注某些食品可能会使孩子产生过敏。食物过敏的表现常为出皮疹、呕吐、腹泻等。确定为过敏的食品家长要记录下来,避免再次食用。
七、辅食添加顺序
为了使读者对辅食添加顺序一目了然,现按不同月龄介绍如下:
不同月龄补充食物添加顺序
八、过早过晚添加辅食的坏处
过早过晚添加辅食的坏处
目前推荐的添加泥糊状食品月龄为4~6个月,不应晚于7~8个月。
过早添加辅食有下列危害:
(1)小婴儿的胃肠道尚未成熟,许多消化酶亦不足,因而在4~6个月之前,难以消化不同种类的食物。
(2)过早添加辅食,容易引起过敏,尤其是有过敏家族史的孩子。
(3)在4~6个月之前,肠道通透性较强,屏障作用差,可让许多不适和人体的蛋白质进入血液。6~7个月之后,成熟的肠道能分泌免疫球蛋白IgA,肠道形成保护膜,可防止过敏原通过。
(4)大部分婴儿在4个月前,舌头与吞咽动作不协调,舌头会反射性地将固体食物向外推顶,所以,不要过早给孩子固体食物。
(5)有研究表明,过早添加固体食物,会影响母乳中铁的吸收。
(6)可引起婴儿肥胖,血钠过高。
过晚添加辅食有下面这些坏处:
(1)1岁以内是孩子容易接受事物转换的关键期。尤其6个月左右的孩子,一般容易接受新的味觉体验。错过此时机,喂食新食物则相当困难,长大后也容易出现偏食、挑食。
(2)7~8个月是学习咀嚼的关键期,如果1岁以后的孩子仍习惯于液体食物,则会拒绝学习咀嚼,而多为吞食食物。
(3)过敏严重的孩子可稍晚些加辅食,但最好不要晚于7~8个月,可加一些不容易引起过敏的食物,如米粉、粥和苹果汁等。
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