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民间有立秋以后“贴秋膘”的习俗,补偿苦夏的损失。可食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能。所以,为宝宝调理脾胃就成了入秋的头等大事了。
宝宝经过盛夏炎热季节,大量出汗,内能量消耗过大,体液和微量元素流失也多。加之夜间睡眠又少,伤了脾胃,致使宝宝出现食欲减退,体重不长。而且,这个季节还是宝宝生长发育比较快的时候,调理好宝宝的脾胃功能对宝宝健康的恢复显得尤为重要。
秋季给宝宝调理脾胃的小提示
注意食物的保温,不要给宝宝吃寒凉食物或生食大量瓜果,如西瓜。烹饪时,要做到清淡、细软、容易消化,多吃熟软开胃的食物。
增加流质饮食的摄入,如牛奶、果汁、鸡蛋汤、软面和稀粥等。这些流质饮食易于消化吸收,并含有人体所需的大量电解质。
多给宝宝吃富含胡萝卜素的食物,如胡萝卜、柑桔等,胡萝卜最好与肉同炖或同炒,这样胡萝卜素就可溶解出来,能有效地保护胃肠道的黏膜,保护脾胃功能。
多为宝宝补充蛋类、番茄、红薯、空心菜、柿子、梨子等富含多种维生素和微量元素的食物,增强宝宝的免疫力。
虾仁炒南瓜丁
原料:虾仁3~5个、南瓜(两厘米见方)一块
做法:1、将虾仁上浆用淀粉拌匀,可以放少量盐帮助虾入味;2、南瓜切成小丁;3、锅热后放少量油,下虾仁、南瓜滑炒;4、待炒熟,搅匀出锅,即可食用。
适合年龄:12个月以上
营养点评:虾仁清淡爽口,易于消化,帮助宝宝肠胃快速吸收。
红薯小米粥
原料:红薯一个、小米适量
做法:1、红薯去皮切成小块备用;2、小米洗净入锅,加清水,放入红薯丁,大火烧开后,转小火煮;3、小火煮沸20-30分钟后,成粘稠状时即可食用。
适合年龄:7个月以上
营养点评:小米具有调节脾胃虚热的功能。
奶酪拌西蓝花
原料:奶酪半片、西蓝花2~3朵
做法:1、将西兰花掰成小块,洗净焯水;2、加入少量盐,腌制3分钟;3、拌匀奶酪即可食用。
适合年龄:8个月以上
营养点评:西兰花营养丰富,含蛋白质、维生素和胡萝卜素,适合脾胃虚弱的宝宝。
烙薯饼
原料:红薯一个、面粉
做法:1、将红薯蒸熟,趁热压成泥;2、放入面粉、少量水,充分揉匀,取适量压成饼状;3、在饼铛或平底锅底刷少量油,将薯饼烙熟即可食用。
适合年龄:9个月以上
营养点评:红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,提高宝宝肠胃的消化功能。
香菇鸡肉粥
原料:香菇2~3枚、鸡胸肉3~5片、大米适量
做法:1、大米洗净,放入汤锅,加水大火煮开,转小火;2、将香菇去蒂切丁,鸡胸肉洗净,片成小片;3、米粥煮成,加入香菇丁、鸡肉片,搅匀;4、粥煮成粘稠状时,加入少量盐,即可食用。
适合年龄:9个月以上
营养点评:香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、能够避免宝宝食欲不振。
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