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七种鸡蛋营养餐的做法
一、酸奶蛋羹
1、材料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量
2、做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状,最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
二、蛋花藕粉
1、材料:鸡蛋、水、藕粉、糖
2、做法
①将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。
②边煮边搅,煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。最后放糖。
3、小贴士:还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊。
三、水果蛋羹
1、材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果),不推荐用苹果太容易氧化。
2、做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
四、鸡蛋饺
1、材料:肉末、葱末、鸡蛋
2、做法
①把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。
②平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。
③把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状即可。
五、蔬菜蛋卷
1、材料:菠菜、鸡蛋
2、做法
①把菠菜焯一下,切成末放入鸡蛋中。
②加入调味料,打匀后放入锅里(锅里放一点点油),用小火煎至底面熟后,卷起来切片。
3、小贴士:此其中做法适用于4个月以上的婴儿。
六、蛋花汤
1、材料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、做法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
七、其他蛋羹
准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。
1、番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
2、蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
4、三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
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