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导语:番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。番茄一年四季都有,是很多人喜欢的食物。番茄可以生吃还可以熟吃,而且还有很多的功效呢!今天小编就给大家揭秘番茄的好处
吃番茄的好处 美容养颜功效强
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏,使人们可有效的烹调它。
在现代研究发现中,番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外,尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪。番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2、5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素,有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退,可预防老人斑的出现,具有漂白、去斑、防色素沉淀,是美容不可缺的水果。
番茄为吃素的主要蔬果,烹调种类繁多,炒、凉拌、汤、蒸、煮、炖均宜,如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤,因此想要美容养颜的姑娘们不妨多吃。不过需要大家注意的是,唯性较寒,体质虚弱之妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时,都不宜。
通过以上的介绍,你是否了解番茄的好处有哪些了呢?希望以上介绍的知识对你有所帮助。
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