首页 > 健康 > 养生误区 / 正文
作为一个资深吃货,你真的知道什么样的牛百叶是好的,什么样的是差的吗?还是你是一个假吃过,只求能入口,不求食物质量呢?
牛百叶好吃但你知道是什么东西吗?
其实牛百叶是牛的另外一个胃,但是牛与其他动物不同,属于反刍动物。它有4个胃,这也是它吃草长肉的强大之处。
牛的三个胃是没有胃腺,也不产生胃液,叫做前胃,而第四个胃像人类的胃,也称为真胃。牛吃进去的草会暂时存在前胃中,等到进食结束后,在慢慢消化前胃中的食物。而我们所吃的牛百叶,其实就是牛的前胃中的瓣胃。
白色、黄色、黑色牛百叶,到底哪种最好?
正常牛百叶的颜色分为两种,发黄色、黑色。
而这两种牛百叶之所以颜色不同,是因为喂养不同。被饲料养大的牛,牛百叶发黄。而吃草、粮食等长大的牛,牛百叶发黑、灰色或褐色。
所以,这两种牛百叶并没有区别,同时也可鉴别出牛的生长环境。
白色牛百叶
上文已经说了,牛百叶颜色其实分为两种,一种发黄,一种发黑。但是在现实生活中白色更受欢迎,一般获得白色牛百叶有三种途径。
第一,开水泡制
将新鲜带有颜色的牛百叶,放在开水中浸泡,等到最外层黑色表皮脱落,就能获得白色牛百叶,不过这种方法只适合家庭中自制。因为太费事,商家一般不采用。
第二,用烧碱泡制
这也是不良商家经常采用的方法,一方面可以去除牛百叶表面的颜色,卖相更好。另一方面,可以增重量,一斤新鲜的牛百叶经过烧碱浸泡可以增重3-4斤。
第三,用双氧水浸泡
双氧水具有漂白作用,用它泡出来的牛百叶比烧碱更白,但是会出现弹性差、发硬、易碎等特点。
长时间吃用烧碱或双氧水泡出来的牛百叶,容易出现头晕、呕吐、腹泻、胃溃疡等,甚至有导致消化道癌症的风险。
另外一种牛百叶制作方法,是用甲醛泡制,先用双氧水漂白,后用甲醛保鲜。与烧碱浸泡效果类似,但具有很强的致癌性。
4步辨别牛百叶是否有毒
1.看。卖相越好的牛百叶越需要警惕,真正新鲜的颜色是黑色或黄色。
2.闻。通过鼻子判断是否有化学试剂的味道。
3.摸。经过特殊泡制的牛百叶弹性差、发硬、易碎。
4.掂一掂。经过发酵增重后的牛百叶,看着粗大,体重也大,但是不能贪这种便宜。
- 上一篇:这些食物含有激素吗 别再被忽悠了
- 下一篇:抽脂多少钱一次 抽脂的危害有哪些
猜你喜欢
- 2021-08-04 林则徐为何要用海水浸泡鸦片,而不是放火烧呢?
- 2021-08-04 明明一把火就可以烧光鸦片 林则徐为什么还要用海水浸泡的
- 2021-08-04 虎门销烟时,林则徐为什么要用海水浸泡鸦片?
- 2021-08-03 唐朝的“官品服色制”是怎样的?通过衣服颜色决定尊卑
- 2021-08-03 李秀成为什么看到草的颜色有变化 就下令将热汤往下灌
- 2021-08-03 千古一帝康熙在位61年 如今尸骨竟被污水浸泡
- 2021-08-03 “千古一帝”在位61年 如今尸骨竟被污水浸泡
- 2021-08-03 揭秘:嬴政的龙袍颜色不同其中竟暗藏玄机?
- 2021-08-02 让六宫粉黛无颜色的杨玉环真的有传闻中那么美吗?
- 2021-08-02 中国历史上晚清“首富”庆亲王到底是什么颜色?
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 02-25大酒伤肝伤害远不止于此 饮酒的注意事项要牢记
- 01-22关于刷牙的5个误区 正确刷牙让你保持口气清新
- 01-10生活中容易入坑的10个小常识 信了你就输了
- 12-01生活中的错误健康理论 这些常识事实上是错误的
- 12-01为了锻炼身体每天晚上暴汗打卡 过度养生对身体不利
- 11-28烫水泡脚不是人人都适用 泡脚容器的要求揭秘
- 11-28每天都洗澡反而帮倒忙 冬季洗澡的正确打开方式来了
- 11-28早睡早起身体好是真的吗 也许盲目早起会伤害你
- 11-28喝水过多也不利于健康 多喝水不如会喝水
- 11-28排毒养生的骗局不知道坑了多少人 排毒真能养生吗
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)