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香椿被人们称为“树上蔬菜”,不仅所含的营养价极高,而且口感也很好。一般来说,香椿树刚开始冒出鲜嫩椿芽的时候是最适合食用的,若再老一些则不宜食用了。
那么,到底这道不同寻常的树上美食对人们的健康有啥好处呢?接下来就同小编一起去探寻一番吧!
常吃香椿有啥好处
1、促进食欲
在香椿中含有丰富的挥发性芳香的成分,这属于有机物的一种,被人体摄取后能要刺激口腔中唾液的分泌,有助起到增强食欲的目的,因此一些食欲不振、不想吃饭的人选择吃香椿是不错的选择。
特别是处于发育期的孩子,不爱吃饭应该是很多宝妈们的困扰,所以赶紧做这道美味的香椿菜吧!
2、护肤抗衰
吃香椿除了能养生,还能帮你变美。因为在香椿中含有丰富的维生素E成分,能有效的为肌肤进行养分的滋养,从而达到嫩肤的效果。
3、健脾养胃
在香椿中蕴含氨基酸、维生素E,且香椿本身就具有健脾养胃、滋阴生津的功效,所以多吃些香椿能很好的帮你调养脾胃及呵护胃部健康。另外香椿还带有清香的味道,吃上一口,十分的清爽,还能口齿留香哦!
香椿怎么吃更美味、养生
香椿去蒂然后放入开水中煮至沸腾,待颜色变成青绿色后出锅,然后切成丁末状,再将准备好的豆腐切成块,一起搅拌,及根据自身口感加入酱油、葱末、香菜等搅拌后食用,不失为爽口的凉菜首选。
同时,香椿和豆腐搭配食用,还能使得这两种食物的养分互补,起到均衡营养的效果。另外香椿竹笋、香椿炒鸡蛋也是养生的美味推荐。
吃香椿需要注意哪些事项
?在选购香椿的时候一定要注意,宜选择颜色碧绿且带有一定清香味的,千万别选择带有腐烂味道的。
?做菜之前应先用开水将香椿焯烫一下,能有效减少其中所含的亚硝酸盐的含量,避免对人体所造成的伤害。
?香椿属于一种发物,因此对于一些容易复发的疾病最好别吃,以免影响病情的康复。
上文中小编向大家介绍了常吃香椿的好处,希望大家在日常的饮食中不妨多吃一些,另外在食用香椿养生的同时,相关的食用事项也别忽视!
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