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食物种类很多,关于食物的禁忌大家知道不少,什么不能和什么一起吃,大家都是能说出几个的,但是要说什么食物不能放一起存储,我想知道的不多吧,那么大家知道食物存放时间是多少吗?保存食物的方法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下食物的禁忌是什么吧。
食物的禁忌不仅仅是混吃上,混放也是不可以的,有些食物放在一起会产生对人体有害的物质或者加速变质,下面大家一起来看看吧。
1、粮食和水果
当粮食和水果存放在一起的时候,粮食容易发热,水果受热之后就会变得干瘪,但是粮食吸收水分之后容易发霉变烂。
2、蛋和生姜、洋葱
蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱有强烈的气味,容易透进小气孔,造成蛋类的变质。
3、面包和饼干
面包的水分比较多,而饼干又是发干而且松脆的,把它们放在一起,很容易使面包边的发硬,饼干发软失去原有的酥脆感。
4、茶叶与香烟
茶叶对气味的吸附作用特别强,如遇香烟混放在一起,会把香烟的辛辣味吸收,使得沏出的茶水味道不正。
所以,食品并不是可以随意混放,大家要注意,自己的饮食健康是由自己说了算的。
5、黄瓜与西红柿忌放在一起
黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
储存食物禁忌
冰箱是生活中常见的家电,当然大家在使用的时候可要注意,要知道哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?这些你都知道吗?不同的食物有着不同的冷藏期限,大家应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏,避免食物变质甚至中毒。
剩饭:冷藏不超过3天。
鱼类:冷藏1至2天,冷冻90至180天。
肉排:冷藏2至3天,冷冻270天。
鸡肉:冷藏2至3天,冷冻360天。
梨:冷藏1至2天。
柑橘:冷藏7天。
苹果:冷藏7至12天。
鲜蛋:冷藏30至60天。
不同食物怎么放冰箱最健康
肉类
1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。
面包、馒头、包子等淀粉类主食
1.面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。
2.放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口。
水果、蔬菜
1.“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。
2.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
剩菜剩饭
1在冷藏室上层后壁处。
2.素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。
有些食物别放冰箱
1.腊鸡、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可。
2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感。
3.番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以。
4.黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
冰箱储存食物几大禁忌
1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。
6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
结语:以上就是为大家介绍哪些食物不能一起存放的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了存放食物的一些禁忌和技巧了吧,冰箱不是万能的,存储不当反而是会滋生细菌,伤害身体,大家一定要注意了。
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