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好的面容及身材是诸多人所追求的之外,其美食也是追求之一。人们都会有那么一个愿望,希望自己可以享受色香味俱全的大餐。虽说任何一家餐馆都有自身的特色,但食物中却含有较多的食品添加剂作为辅料,这对人体健康构成了威胁。
可以这么说,美食诱惑下暗藏危机,这样的说法并不过分。小孩喜欢糖果,因为糖果的颜色极为鲜艳,其中糖果里却添加各种色素。女人喜欢零食,零食可以减去自身的压力,但其中却含有危害身体的添加剂,而以下几种食品添加剂是较为常见。
咖啡因
无论是大人还是小孩都热衷于喝碳酸饮料,因为它不但可以满足人的口感,对于夏天也是最佳降暑的饮品。如果小孩长期喝这种碳酸饮料会出现腰酸背痛、膝盖发麻等症状,这些症状的出现主要与饮料中的添加剂有关,饮料中添加的咖啡因也易导致儿童骨质疏松。
在诸多的碳酸饮料中,可乐是较受欢迎的,在可乐没有成为一种饮料的时候,它是一种治疗感冒的药物。因为人在感冒时会出现头痛、乏力、流涕等现象,为了减轻这些症状,它加进了一些非常比例的咖啡因,有利于康复。后来,可乐逐渐发展成为一种饮料。
适量的食用可乐会对人体有一定的好处,但长期食用它会对人体有反噬的作用,尤其是骨骼方面。人们口渴时饮用可乐,咖啡因就逐渐积累起来。尽管它里面咖啡因的含量很低,但儿童喝了这种含有咖啡因的饮料,骨骼就会变得很脆。而且,咖啡因有阻挠血液里的钙沉积到骨头上的作用,已经沉积到骨头上的钙遇到咖啡因还要脱钙,造成骨密度降低,时间长了很容易发生骨折。
糖精
市面上售卖的食品几乎都含有食品添加剂,但对于不同食品其添加剂也是不同的,对于蜜饯、果脯类的食品,其添加剂应该是糖精。咖啡、奶茶、口香糖、饼干、糖果、蜜饯、果脯等都含有糖精。糖精是一种人工合成的甜味剂,从煤焦油里提炼出来。因为价格低廉,它的使用非常普遍,尤其是女性爱吃的果脯蜜饯里,大部分都添加了糖精。
多数较甜的零食都含有糖精,它是一种食品添加剂,长期食用可致癌,所以尽量少食用这类食品。要吃蜜饯和果脯,应该吃成分天然的,最好选择自然风干或是天然晒干的,而糖尿病患者不宜多吃。平时仔细阅读食物标签,尽量选择不含糖精的零食,购买有良好信誉的厂家。
山梨酸钾
有些添加剂是较为常见的,但也有些是人们不常听说的,但它所添加到的食物却是人们经常食用的。香肠、速食面、榨菜等会添加山梨酸钾,它对这些食物的保存期有一定的延长,长期食用易致癌。山梨酸钾主要用于抑制食品中微生物的生长,可用于防止酱油、黄酒、食醋、腌菜的变霉,而且在上述食品中添加了0.1%山梨酸钾后,会发现食品味道更鲜美。
任何一种物质对人体都会有相应的反作用,食品添加剂虽然可在一定程度上保存及提高食物本身的口感,但对人体的反作用不可忽视。亚硫酸盐它会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。人吃多了,由于不能将它排出体外而沉积体内,往往是使自身患癌症的原因之一。
市面上售卖的食品都会含有食品添加剂,因为有的食品易腐烂需要添加剂使它延长保质期。人们应该理性看待防腐剂,明确防腐剂除了防止食品变质外,有时也可以防止食品中毒的发生,这一点无疑是有益于消费者安全消费的。牢记防腐剂由人工合成,使用不当会有一定副效应,长期过量摄入会对你的身体健康造成一定损害。
为了安全起见,并不是所有的人群都适合食用含有食品添加剂的食物。儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品。
结语:虽说很多食物可以长久的保存都是依靠添加剂,而长期食用含有该物质的食品对人体有一定的危害,但不应该只看到它坏的一面,其实它也是给人们的生活带来诸多好处。只要人们在使用它们时注意量的把控,就可以降低它对人体的危害。
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