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随着人们生活水平越来越高,都市人食用海参养生已经渐成一种习惯,但是受到前段时间糖干海参的冲击,对于不少初次接触海参的消费者来说,为了避免再度买到糖干海参,都开始更多地倾向于选择商超海参,不差钱理念正在左右着人们的购买习惯,海参行业是否也遵循这一规则呢?是不是越贵的海参质量就越好?
海参消费:只买贵的不买对的?
带着这个问题,记者走访了市区几家大型商场和海参专卖店,想从内行人的口中探知一二。
“现在很多逛商场的消费者都是一掷千金,大有‘只买贵的不买对的’之势,那些能消费的起海参的人,已经属于是社会中上阶层的人群,经济实力在平均消费水平之上,大商场价格高,有保障,他们花钱与其说是买海参,不是说是买‘心安’,所以自然而言地会选择在商超渠道购买。”在市区一家商场的海参专柜前,面对记者的询问,营业员给出了这样的回答。
可以看出,商超的销售人员对于高价海参高质量的说法还是比较认可的,那么海参专卖店店主是如何看待的呢?
“商场的扣点太高,所以消费者在商超买到的海参多是各海参商家的特供系列,品质上可能会与各商家专卖店中同等价位的海参有一定出入,”一位代理商在接受记者采访时表示,“其实这也很好理解,去商超买海参的人多是注重‘面子工程’,买海参多为送礼,只要海参整体看上去好看就行,至于海参品质上如何,购买者无从知晓,而去专卖店买海参的人,多是自己家用或者是经常吃海参的人,对于海参多少有一些了解,所以商家不太容易搞猫腻,一分价钱一分货,消费者很清楚,你就比如说我代理的这家皇纯海参,基本上占了我店里一般的销量,你要是不买回去自己吃能知道这几个品牌之间的差别吗?说实话我代理的这么多品牌,知名度都差不多,价格上也是出入不大,就看谁的品质硬了。”
糖干海参为何有市场?
这样看来,高价海参又不一定就是对应着高品质了,而且据有的店主介绍,不能一味地追求高价,因为有的不法商家正是抓住了部分消费者“只买贵不买对”的心理来欺骗消费者,这又是怎么回事呢?
“糖干海参为什么在一段时间内很有市场,就是因为糖干海参品相非常好看,不法商家多是借此为卖点,从而卖出高价,欺骗消费者,所以说买海参不能一味地追求高价,认为只要贵的海参就是好的海参,购买海参还是要看品牌,看渠道,品牌与直销店相结合,一般来说是最好的选择,但是在内陆许多城市这种模式并不多见,相反多为加盟代理模式。”宫品海参北京分部的负责人在接受记者采访时表示。
如果说以前吃海参的人多是走亲访友、商务送礼之用,那么今天随着人们生活水平的提高,自用养生群体所占的比重正在进一步扩大,而这一部分人群的崛起势必将会将海参市场从一个“面子消费”时代带入一个理性消费的时代,“只买贵的不买对的”的消费意识将在一定程度上得到改善。
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