首页 > 健康 > 养生保健 / 正文
一年之计在于春,一年的养生也从春季开始。在此我们介绍几款明目食谱,在春季伊始,就做好明目功课。
清肝明目宜用菊花茶
菊花气味清香、凉爽舒适,味辛、甘、苦,微寒。归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种,疏散风热宜用黄菊花,可防治风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用于头痛眩晕等症状。
泡菊花茶时,每次6克,制作方法是菊花放入茶杯中,用开水冲泡、温浸10-15分钟后即可。
但是,菊花茶性质偏寒凉,脾胃虚寒者(吃凉东西就胃疼)和阳虚体质者(平时怕冷)不宜多饮。此外,菊花茶不要买太多,一次买100克就足够了。喝完再买,免得因为保存不善,使花香渐淡。
菊花蒸茄子清热明目
制作方式是,取菊花10克,紫茄子1个,精盐、醋、麻油各适量。将菊花洗净后放入锅里,加适量水,煎煮至沸,去菊花留汤备用;将洗净的紫茄子(带皮)切成条状后,将其与菊花汤同放入碗中,隔水蒸熟,约蒸15~20分钟;放入适量麻油、精盐、醋,拌匀即成,有滋阴平肝、清热明目的功效。
菊花,可疏风清热、平肝明目、解毒消肿,主要用来治疗目赤、眩晕、头痛、心胸烦热等病症。尤其对眼疾有很好的调理作用,可治疗实证上火等(肝经风热或肝火上攻)引起的目赤肿痛,又能治疗高血压等心脑血管疾病(肾阴虚或肝阳上亢等)引起的目暗不明、眼目昏花。现代药理研究表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力,具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。
茄子营养价值高,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及多种维生素,不仅能帮助维持酸碱平衡,还有抗癌的保健功效。尤其是紫色茄子,富含维生素p,可增加微血管的抵抗力,防止出血。此外,茄子中含有多种生物碱和皂草甙。皂草甙具有降低血液中胆固醇的功效,故对预防心血管疾病十分有益。
需要注意的是,菊花、茄子均性凉,因此,有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒等症状的人以及便溏的孕妇不宜多吃。另外,以上偏方忌蟹肉。茄子、蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃不舒服,严重的会导致腹泻,脾胃虚寒的人更应注意。
带皮吃茄子能促进维生素C的吸收。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里富含B族维生素。维C的代谢过程中需要B族维生素的支持,带皮吃茄子有助于促进维C的吸收。此外,建议选择新鲜茄子,秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
西藏人参果炖猪瘦肉
西藏人参果产自西藏辽阔的山南牧场,是西藏地区人民的供品,也是过年过节必食的吉祥食品。中医认为它性平味甘,具有健脾开胃、明目益智、生津止渴、益气补血、延年益寿的功效,对营养不良、脾虚腹泻、贫血和病后体弱等症有良好的疗效。以它炖猪瘦肉气味清润,有健脾开胃、益智明目的作用,是冬日养生的汤饮,尤宜老人和小儿饮用。
材料:西藏人参果15克、猪瘦肉100克、生姜1片。
烹制:人参果浸泡、洗净;猪瘦肉洗净,切为小方块状。一起下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下少许食盐,为1人量。
10种可明目护眼的食物
1、维A和β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、红薯、杏、波菜、韭菜和西红柿等绿黄色蔬果中。
2、维C对眼睛也十分有益。人眼中维C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长,维C含量明显下降,晶状体营养不良,长此以往会造成晶状体变性。所以要多吃维C含量丰富的蔬菜、水果。
3、胡萝卜含很多的蔗糖、葡萄糖和淀粉等,其中以维A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。另外,胡萝卜还含非常多的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。
4、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、磷、粗纤维、菠菜含有蛋白质、铁、钙、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。
5、西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性,所以有保护维C的作用,烹煮过程中不易破坏。
6、韭菜含有很多的维A原、维C,还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。
7、枸杞子含有非常丰富的胡萝卜素,维A、维B1、维C、钙、铁和维B2等,是健康眼睛的必须营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。
8、青椒含大量的维他命,糖类、磷、钙、纤维质和铁等营养素,是蔬菜中维C含量最高的。
9、杏含有适量的维C及丰富的维A原,还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等,是一种营养价值较高的水果。
10、枣营养十分丰富,含有对人体有益的14种氨基酸,维他命含量高出苹果、香蕉几十倍,有“活维他命丸”的美称。
- 上一篇:让自己年轻十岁的方法
- 下一篇:艾叶泡脚有什么好处 艾叶迅速祛除黑眼圈
猜你喜欢
- 2021-08-04 岳飞的战绩是否含有水分?《金史》是怎么记载岳飞兵败的?
- 2021-08-03 晚清贪官奕劻,明目张胆的收受贿赂还没人管
- 2021-08-03 贪官污吏敢明目张胆的贪污,却因为没有证据,但朱元璋一句话直接判刑
- 2021-08-03 朱元璋黄巢为何都爱以菊花自喻:本性狠毒阴柔
- 2021-08-03 朱元璋黄巢为啥都爱以菊花自比?本性狠毒阴柔
- 2021-08-03 朱元璋黄巢为何都爱以菊花自喻 因阴柔特性?
- 2021-08-03 一直用菊花高雅品格来要求自己的清官是哪位
- 2021-08-02 慈禧第一次见到电灯如此惊讶以为是发光茄子
- 2021-08-02 朱元璋黄巢为何都爱以菊花自喻:本性狠毒阴柔
- 2021-08-02 朱元璋黄巢为何都爱以菊花自比?本性狠毒阴柔
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-25春夏交替容易生病 立夏养生要避免贪凉
- 05-12体内一直湿气重出现健康问题 排湿祛湿推荐六种方法
- 05-12枸杞最补肾壮阳的搭配法 效果加倍还能补血养颜
- 05-12为了健康补充维生素c 服用维生素C片的作用及禁忌
- 05-06增加免疫力 全面均衡适量营养有助促进免疫功能
- 05-02会诱发男人肾虚的因素 调理肾虚的食疗方法
- 05-02体内的湿气越积越重 祛湿气最好的方法
- 04-04清明时节如何养生 别伤心过度保护身体健康
- 03-19梳子的妙用 梳子梳不同的地方功效不同
- 03-19沐浴养生是经典的养生法 十种诱人的沐浴养生法
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)