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在物质匮乏、食物供应不足的时代,月饼或许是难得的美味。不过在物质丰富,人们普遍能量过剩的今天,含有大量糖类和脂肪的月饼就显得暗淡了许多。此前曾有媒体报道,一对老夫妇为了把儿女送的月饼吃完,连续一两个月吃月饼,以致吃出了糖尿病。因此,吃月饼应浅尝辄止,如果这几天多吃了几块月饼,那么正餐尤其是主食就要适当的减少一些,防止摄入过多能量。
此外,月饼又甜又腻,面对月饼能有好胃口的人不多,以至于有许多朋友一到中秋就为成堆的月饼而发愁,吃也吃不动,扔了又可惜!这些价格不菲的月饼怎么吃才妥当?在这里给大家以下几条建议:
首先,不妨把月饼放在早餐吃,尤其是那些不吃早餐或者早餐摄入不足的人群。人每天三餐的食量,有一个科学的比例,即每天早中晚餐所摄入的能量各占全天总能量的30%、40%、30%,而这正能达到这个标准的人却并不多,大多数人的早餐要比午餐、晚餐逊色许多,年轻人尤为突出。众所周知,一顿高质量的早餐,不仅是整个上午精力充沛的保证,更能让你的健康免受许多危害。而早晨若能吃一个月饼,喝一包牛奶或豆浆,若有条件,再加点蔬菜和水果,将是一顿很不错的早餐。
其次,可以把月饼切成小份,当做上午或者下午的小甜点享用。无论是在家里还是在单位,每次拿出一两块月饼,每块切成四份或者更小,配上几根牙签,大家你一块我一块,很快就能吃完,通常平时对月饼没有丝毫兴趣的人也会忍不住吃一两块。大家既吃的香甜,又不会感到油腻。
再次,在外出旅游或进行户外运动时,可以带上几块月饼以便肚子饿时补充能量。月饼算得上是携带方便,又容易保存的方便食物。尽管它高油高糖高能量,但在高强度的体力活动之后,不失为补充能量、缓解饥饿的上等食物。
后记: 其实月饼本身就是一种特殊的节日食品,它承载着近千年的历史文化和人们渴望团聚美满的良好祝愿,所以吃月饼更多的是一种精神需要,一种饮食文化!我们也不必苛求于月饼的营养,因为他本身就不是为营养而生的。
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