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随着生活节奏的加快,生活水平的提高,越来越多的人为了赶着要上班或者是减肥又或者是要多睡一会,而不吃早饭。早饭是一天中非常重要的一餐,不吃早饭会对我们的身体造成极大的伤害。具体有哪些伤害呢?我们现在来看一看。
不吃早饭对人体的伤害
不吃早饭会有什么危害?
人在前一天吃过晚餐之后,经过一个晚上的消化吸收,到了早上的时候肯定会处于空腹的状态,而接下来又有一个上午的工作需要充足的能量,这个时候早餐是提供能量的一个非常必要的步骤。
早餐所提供的蛋白质、能量,以及其他各种营养素都是保证上午学习工作质量的重要保证。如果不吃早饭的话,由于血糖降低,大脑得不到充足的能量,必然会使其工作能力下降,出现容易疲倦,注意力不集中,工作效率低下的问题。
而不吃早饭还常常导致在中午的时候饥饿感特别强,因此午饭吃得过量,而导致一天能量摄入过多,久而久之,可能会造成肥胖的问题。而且每个人一天的营养素都应该达到一定的摄入量,不吃早饭就很可能导致一天营养素的摄入不够,而这些营养素仅靠午、晚餐来补充是不够的。
久而久之,也会导致营养素的缺乏。所以还是应该定时保质保量地吃早饭。
不吃早饭容易患感冒
感觉早饭还是要吃点,要不然会没有精神工作的吧早饭在一日三餐中的确是最重要的一餐,英国研究人员最近研究发现,经常吃早饭的人不易患感冒或患流感。
与那些不吃早饭的人相比,经常吃早饭的人,尤其是早饭吃谷类食物的人,患感冒较少,且较轻。这就进一步证实了吃早饭无论是对身体健康,还是心理健康都有好处。不吃早饭则可能会带来潜在的危害。
研究人员对100名健康的学生进行了为期10周的调查,了解其患普通感冒的情况。调查过程中,以周为单位记录受调查者的身体和心理健康状况,以及饮食状况。如果受调查的学生在研究期间发生感冒,则要记录他们的体温变化,及其它一些表明其症状严重性的指标。所有的学生对其情绪和表现经常进行计算机化评估。
研究发现,在研究期间至少有一半的受调查者出现过一次上呼吸道感染。但是那些经常生病的人更多的是不吃早饭。那些在研究开始之前12个月内发生过不幸的生活事件(如亲属故去或离婚等)的受调查者也更易患病。
研究人员认为,患感冒或流感都与受调查者不吃早饭有关,同时也与他们感到压力、孤独等有关。那些持续焦虑的人也更容易感冒或患流感。
不吃早饭老得快
因为工作节奏加快,现在很多中年人都养成了不吃早饭的习惯。专家提醒中年人,进入中年后,身体的组织器官和生理功能开始逐渐衰退,体力和精力都不如年轻人。中年人不吃早餐会阻碍营养吸收,影响精神状态。所以,中年人必须认真吃早餐,推迟老年期到来。
早餐应占全日食量1/3
如果晚上六七点钟吃晚饭,到第二天早晨七点钟已经过了十二三个小时,肠胃中没有食物,暂时处于营养缺乏状态,这时必须补充足够的食物。但许多中年人却马马虎虎吃一点泡饭加咸菜,烧饼加油条应付了事,使得大脑缺乏营养,以至于没精打采,整个上午工作效率都不高。
早晨肠胃道蠕动增加,各种消化腺分泌加强,目的就在于迎接早饭。如果这时不吃早饭,消化器官会因“空转”而磨损,这是造成早衰和疾病的根本原因。现代营养学提出早餐至少应占全日食量的30%。
不吃早饭易中风
据研究表明,不吃早饭可增加缺血性中风和心脏病发作的危险。
清晨是一天中缺血性中风和心脏病最容易发作的时间,这是因为经过一夜的空腹后,血清标记蛋白p—凝血球蛋白(p—TG)成倍增高,它可使血液中血小板活性增加,使其凝聚或黏附性增强,导致血液黏稠度增加,血流缓慢,大大增加了缺血性中风和心脏病发作的危险性。p—TG的平均浓度为30mg/ml,而不吃早饭其浓度则增高7倍,必须通过进食才能使其降低到正常水平,从而降低中风和心脏病的发病率。
中年人早晨别吃油炸食品
中年人的消化系统开始发生衰退,因此一定要注意早餐的质量。早餐最好不要吃煎炸、干硬、油腻的食品,否则会引起消化不良。早餐应选择营养丰富又易于消化吸收的食物,如牛奶、米粥、麦片等。还可吃些鸡蛋,最好是煮鸡蛋或蒸蛋羹,别吃煎鸡蛋。
早上起床后应养成先喝杯白开水或淡盐水的习惯,这样可补充水分并稀释血液与胃酸的浓度。最好在起床后半小时后吃早餐,如果一起床就吃东西,一来食欲不好,二来会直接刺激肠胃。
不吃早饭易得胆结石
科学家曾对胆结石病症进行研究,发现与不吃早饭有一定的关系。因为空腹过久,胆汁中胆酸含量减少,而胆固醇含量不变,这样就形成高胆固醇胆汁导致胆固醇在胆囊中沉积下来,形成结石的核心物质。科学家认为,胆酸分泌不足和胆固醇过多而又长期不吃早饭的人更易患结石病。
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