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微波炉的出现,让越来越多的人享受到了方便和快捷。实际上,微波炉不但是我们日常生活中的好帮手,还是家庭消毒的一大法宝。
餐具可用微波炉消毒
据介绍,微波炉在工作时,微波与光波同时以30万公里/秒的速度进行里外交错加热,温度可迅速达到120℃,相当于高压蒸气灭菌的温度。试验表明,一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌;6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。
但在使用微波炉杀菌时,还有很多注意事项:餐具消毒应先用湿毛巾包裹。由于微波炉内温度过高,容易将餐具烤焦,降低杀菌效果,因此,在消毒前,最好先将餐具用湿毛巾包起来,再放入微波炉中加热。保鲜膜别接触食物。在使用微波炉对食物加热杀菌时,不要让保鲜膜直接接触食物。
因为保鲜膜在高温下会融化,产生毒素,损害健康。可将食物放入大碗中,用玻璃或瓷器盖住,这样可将水汽封住,使加热迅速均匀。牛奶、油炸物不能加热,因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体有害的物质;而油炸物在高温下使油飞溅,导致明火。如不慎引起炉内起火,切忌开炉门,应先关电源,待火熄灭后再开门降温。
值得注意的是,不是所有餐具都适合用微波炉消毒。金属餐具一定不能放在微波炉中加热,因为金属餐具在加热中,会损伤到微波炉中的磁控管。磁控管是微波炉中的核心控件,如反复受损,其寿命就会缩短。仿瓷餐具也不适合加热,容易开裂。
此外,加热时间也很重要。一般情况下,餐具在高火下转1―3分钟即可达到消毒效果;清洗过的厨房抹布,只需放入微波炉中加热1―2分钟;口罩、毛巾应加热3―4分钟。这些物品在经过微波炉消毒后,最好再用清水洗一遍。
最后,还要提醒大家,微波炉应放在干燥、通风的地方,炉子背部、顶部和两侧应留出10厘米以上的空隙。炉内如有异味,可用一碗醋在炉内煮沸,数分钟后异味就会消除。
小编提醒:玩具等其他物品不适合微波炉消毒
最近网上盛传某毛绒玩具可用微波炉消毒。实际上,这是不靠谱的。玻璃器皿和瓷器最适合用微波炉加热,毛绒玩具可能含有各种化纤成分,用微波炉加热,可能还会产生有害物质。金属和塑料制品都不宜放进微波炉消毒。而且,微波炉本为餐具设计,其它东西可能因为和微波炉尺寸不合而无法加热。
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