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说到藕粉很多的人都是不陌生的,藕粉的原材料就是藕。不仅仅是一个富有独特的地方特色的小吃,同时还能有着很鲜美的味道和丰富的营养价值。但是大家也知道在生活中饮食有很多的禁忌,吃对了对于身体有很大的帮助,吃错了却是对于身体有伤害。那么,藕粉不能和什么一起吃呢?
莲藕粉主要成分是莲藕,顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。
大豆与莲藕食物相克
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
猪肝与莲藕食物相克
莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
藕的功效与作用有哪些:
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
综上所述,大家还是好好地看下有关于藕粉不能和什么一起吃呢的内容。毕竟在一些地区大家还是很喜欢在吃藕粉的时候吃一些别的食物的。了解下也是预防一些伤害身体的疾病出现的,这样才能在这个忙碌的社会上有着健康的身体去挣钱。
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