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导语:带鱼是一种比较凶猛的鱼类,平常以食虾类和乌贼为生。带鱼并不稀有,在我国的许多海域都有它的身影。带鱼的营养十分丰富,对人体十分有益。
带鱼是一种比较凶猛的鱼类,平常以食虾类和乌贼为生。带鱼并不稀有,在我国的许多海域都有它的身影。带鱼的营养十分丰富,对人体十分有益。带鱼做成的菜是荤的,鱼肉也是肉类,因此许多像高血脂高胆固醇的人不敢食用。今天小编就来跟大家讲讲高胆固醇的人是否能食用带鱼。
每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸碳链又较长,具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显着的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。
有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。
带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用。
带鱼并不会加重高胆固醇患者的病情,相反的,带鱼能降低人体的胆固醇,是十分适合高胆固醇人士食用的。另外,高胆固醇人群可多食用一些瓜果蔬菜,对身体也是有好处的。切记不可吃过于油腻的东西,饮食也是清淡为好。
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