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黑米被誉为五谷中的精品,黑米不仅可以做成饭,粥,还可以入药,黑米其中的营养价值丰富,经常食用可以乌发养颜,还可以起到补肾的作用,对身体非常好,深受人们的喜爱,黑米粥的做法有很多,可以制作成补肾黑米粥,味道也很好。
黑米粥
用料;主料.黑米100克.糯米80克
辅料;花生50克.枣(干)10粒
调料;冰糖15克.水适量
黑米和糯米淘洗干净,提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中,加适量水
可以用电压力锅煮粥,时间快。如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用
营养功效
黑米是一种理想的补益食材,黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被称为:补血糯米。黑米性平、味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,养气活血,还能养肝明目。
红豆黑米美颜粥
用料;主料;赤小豆50克,黑米50克
辅料;花生20克,枣(干)10颗
调料;红糖适量,水适量
准备所有材料,红枣,花生,黑米提前浸泡一晚(或者3个小时以上)
除了红糖以外,放入砂锅加水熬煮1个小时
一个小时候后调入红糖即可
中国人食用红豆历史久远。红豆饭、红豆粥、红豆奶糊等,都是人们主食品形式之一。红豆富含淀粉,又称为饭豆。红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外,还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且红豆富含铁质,是我们饮食的补血佳品。
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃
冬天脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆
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