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导语:秋天是玉米的收获季节,很多人会把玉米加工以后,做玉米粥喝,玉米粥含有很丰富的营养,而且在做玉米粥的时候最好能时间足够的长,那么粥就
秋天是玉米的收获季节,很多人会把玉米加工以后,做玉米粥喝,玉米粥含有很丰富的营养,而且在做玉米粥的时候最好能时间足够的长,那么粥就会变的更加好喝,但是虽然说玉米粥的口感好而且营养丰富,但是也有人群是不能吃的,那么玉米粥能养胃吗?下面我们就一起来看下吧!
买玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。挑玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。
但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗粮细做”,用玉米面蒸窝窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。但需要注意,要买甜玉米,而非糯玉米。
以上介绍了一些关于玉米粥能养胃吗的问题,从上面的介绍中我们知道。一些肠胃不好的人群是不能吃的,所以说胃不舒服的人群最好少吃一些玉米,因为玉米的消化是比较难的,但是一些高血压的病人可以多吃一些玉米,这样能降血压。
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