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导语:很多人喜欢吃绿豆粥,但是会不会做绿豆粥很多人都不知道了,绿豆粥的制作方法有很多种,绿豆粥在制作的时候里面可以添加绿豆,绿豆粥在夏季
很多人喜欢吃绿豆粥,但是会不会做绿豆粥很多人都不知道了,绿豆粥的制作方法有很多种,绿豆粥在制作的时候里面可以添加绿豆,绿豆粥在夏季的时候吃的话有清热解暑的作用,这样的绿豆在夏季的时候用来熬汤也是非常降署的,而制作绿豆粥的时候其实方法是很简单的,那么怎么快速煮绿豆粥呢?
煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
方法一
将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
用这样的方式来制作绿豆粥的话那么就能得到滋补和美味的好处,制作绿豆粥快速的话最好是用高压锅煮,但是如果自己不忙,不赶时间的话就可以用小火慢慢的熬制,这样熬制出的米粥才更好吃,更香,也更有营养,在熬制绿豆粥的时候里面有可以加入其他的豆类。
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