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红豆有很好的利尿和去水肿的作用,一般我们的在吃红豆的时候都是用红豆进行煲粥的,并且作为主食也是很好的选择,其中在煮红豆粥的时候在搭配上芝麻能让红豆粥更加的香美,经常食用能让我们的身体更加的健康,但是我们一定要掌握好做法,下面一起了解下芝麻红豆粥的做法及作用。
芝麻红豆粥的做法及作用
做法一
(1) 先在炒锅中将黑芝麻炒熟,芝麻散发香味即可起锅,用搅拌机粉碎后放置一边待用。
(2) 红豆和大米洗净后放入加水的锅里煮沸,再用中火慢炖一个小时,直到红豆变道软烂。
(3) 然后往锅里加入白砂糖和准备好的芝麻粉,搅拌均匀,小火慢煮15分钟就完成了。
红豆-- 清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
芝麻---含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;
中医中药理论认为,芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃芝麻。芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
上面就是对芝麻红豆粥的做法及作用的介绍,通过了解之后我们平时可以在生活中经常经常进行制作,这样能让我们的身体更加的健康,并且作为早餐来说也是很好的选择,但是一定要经常食用才会有更好的效果。
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