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导语:淮山药可以说是食药同源,既是一种比较可口的食物,同时还具有很好的药用价值,常吃的话,不但可以滋补身体,还可以降血糖、补肾精、助消化
淮山药可以说是食药同源,既是一种比较可口的食物,同时还具有很好的药用价值,常吃的话,不但可以滋补身体,还可以降血糖、补肾精、助消化,起到延年益寿的作用。现在正是淮山药丰收的季节,也是淮山药大量上市的时节,所以我们不妨多吃一些淮山药。今天,小编为大家介绍一款用淮山药和薏米煲的粥。
制作方法1
制作材料
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许
制作过程
1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。
2.连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。
3.倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟。
制作方法2
用料:山药200g,薏米50g,糯米50g,大枣20g,
步骤:
1. 准备食材,铁杆山药去皮洗净,去皮要带手套,容易过敏的
2. 薏米洗净,泡一晚上,大枣洗净泡10分钟
3. 山药切块
4. 糯米洗净放入电高压锅,加适量的水,1000克左右
5. 加入切好的山药 、加入洗净的大枣,按煮粥键20 多分钟就煮好了
6. 电高压锅解压以后,可以打开锅盖
7. 熬煮好的粥 小贴士薏米要提前泡,最好2小时以上,这样煮的软好吃,电高压锅煮粥很省事。
食用指南
此粥具有清补脾肺、甘润益阴的功效,适用于脾肺气阴亏损,午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。预计山药薏米粥的制作时间30分钟。
因为薏米比较费火,需要长时间的煮,所以为了节省时间,可以提前把薏米泡一泡,这样就可以省时省力了。这种淮山药薏米粥中不但有淮山药、薏米,还加上了红枣、莲子等,营养价值更高,所以在平时应该多煮一些这样的粥常吃,对身体健康非常的有好处。
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