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我觉的有一身好厨艺是很好的,既可以享受美味也享受可以动手做的乐趣。其实我们身边的许多东西都是做菜的好材料,而且配料的不同搭配做出来味道也是很不同的。食材是很重要的,食材的搭配也是可以起到不同的作用。例如菊花核桃粥是一种很美味的食物而且营养丰富,而且菊花有清热解毒的作用。
菊花,中药名。本品味苦性寒,能清热解毒,可治疗疮痈肿毒,常与金银花、生甘草同用。核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”,核桃营养价值丰富。
菊花核桃粥是以菊花、核桃等食材制成的一道美食,具有散风热,补肝肾,降血压的功效。作为高血压患者常服膳食,秋天食用更佳。
所需食材
配方:菊花15克核桃仁15克大米100克
制作方法
1.菊花洗净,去杂质;核桃去壳留仁,洗净;大米淘洗干净,待用。
2.把大米、菊花、核桃仁同放锅内,加入清水800毫升。
3.把锅置武火上烧沸,再用文火煮45分钟即成。
食用须知
食法:每日1次,每次吃100克粥。
食物相克:
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
文章中介绍的就是菊花核桃粥的做法,希望能对喜欢厨艺的人有所帮助。这种粥的做法也不是很复杂,适合很多群体人士来吃的。而且核桃和菊花都是很很有营养的而且清热解毒。适合大部分人群来喝的。大家有时间和有需要的话可以自己动手买来食材一起来做做。可以让大家一起放慢生活节奏,享受生活,享受美食。
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