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虾干,就是用虾子晒干了之后形成的一种美食,这样的美食好吃,还特别的健康,我们都知道,虾的营养很丰富,里面的蛋白质含量还特别高,吃了之后可以补充很多蛋白质,如果我们身体需要的话,那么即使补充蛋白质对身体是很好的,而在生活中还可以用虾干来做粥,那么这个虾干粥是怎么做的呢?
做法一
能放一块做的。 原料:白米1杯 花菜1朵(约150克) 猪肉90克 虾仁90克 牡蛎90克 芹菜1棵 葱2支 色拉油3大匙 清水8杯 酱油、味精、盐、黑胡椒少许 制法: 1.将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用 2.把花菜削成花朵状,猪肉切丝,芹菜,葱各切碎备用。 3.将色拉油热锅后,加入葱花,猪肉爆香,然后滴入少许酱油炒入味。 4.将白米下锅,轻炒数下 5.加入8杯清水于锅中,待米煮约7分钟后,把花菜,牡蛎,虾仁置入锅内 6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。
做法二
材料
沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
做法三
主料:大米100g 基围虾200g
辅料:姜适量
调料:鱼露1汤勺 食用油 2汤勺
步骤/方法
?大米淘放,勺食用油搅拌均匀
砂锅金虾粥的做法
倒入冷水,开火,要不时搅拌 以防米沉底
砂锅金虾粥的做法
等待煮粥的时候,用剪刀将虾背剪到虾尾,用牙签挑出虾线
砂锅金虾粥的做法
大约30分钟后,粥底黏稠,将虾和姜片一起放入锅中,再煮5分钟
砂锅金虾粥的做法
出锅前放入2汤勺鱼露搅拌均匀即可
砂锅金虾粥的做法
注意事项
最好是采用砂锅工艺,这样熬制出来的味道比较鲜美。
做法四
1.大米和花生米清洗干净,放入砂锅
2.加入足够量的清水,把陈皮也放入锅内
3.盖上盖子,开大火
4.锅开后,揭盖,继续大火滚开5分钟,接着转中小火煲40分钟
5.然后才把虾干放入锅内,继续煲20分钟
6.加入适量食盐调味
7.把姜丝放入锅内,此时关火
8.把姜丝搅入粥中,利用余热把姜丝的香气激发出来,一锅鲜美无比的虾干粥就大功告成喽
以上我们给大家介绍的这个虾干来做粥的方法其实都是很简单的,也方便大家在工作劳累的时候给自己做来吃,我们都知道,工作一天了身体肯定就会很疲乏,这个时候就不想动手做美食来吃了,如果我们学会了这个虾干粥的话,那么做起来方便简单,还特别的有营养。
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