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导语:紫薯的颜色非常漂亮,口感也是细腻、甘甜,比较受到女士和小孩的喜爱,平时在市场和超市里经常可以买到,随着人们生活水平的提高,吃的也是
紫薯的颜色非常漂亮,口感也是细腻、甘甜,比较受到女士和小孩的喜爱,平时在市场和超市里经常可以买到,随着人们生活水平的提高,吃的也是越来越好,体形发胖人的也是越来越多,现在人们已经开始注重养生,认识到了减肥的重要性,在吃东西的时候都会先考虑一下这个东西吃了会不会发胖,现在我们就来了解一下吃紫薯会胖吗
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
食用价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素
以上是为大家介绍的紫薯和营养和功效,由此可知,吃紫薯是不会引起发胖的,但是紫薯不易一次性吃太多,多吃会产生腹胀、呃逆、烧心等症状,紫薯与其他的食物同时食用,营养的吸收会更全面一点,紫薯不要生吃,一定要熟透了再吃。
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