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导语:相信大家对于小米肯定是不会陌生的吧,小米是我们常见的一种谷物,小米不但可以食用而且还能起到很好的养生功效和保健的作用,小米有治疗消
相信大家对于小米肯定是不会陌生的吧,小米是我们常见的一种谷物,小米不但可以食用而且还能起到很好的养生功效和保健的作用,小米有治疗消化不良和减少细菌的功效,常吃小米还可以起到维持性功能的好处呢,小米有很多种吃法,下文我们介绍一下小米红薯粥应该怎么煮才好吃。
1、红薯去皮切成小块,和其他两样东西一起放锅里,加清水,大火烧开后转中。
2、小火再煮沸20-30分钟后,煮到粥有点粘稠的时候就可以了。
3、在熄火前加一点糖即可。
营养价值
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小米,我们知道小米不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃小米有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了小米红薯粥的做法,相信大家都掌握了吧。
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