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粥是我们生活中经常吃的东西,比如早晨不想做饭的时候都会买一杯粥,或者对于身体来说比较虚弱不能吃饭的人也会喝粥来解决温饱问题。当然粥不仅仅只有白粥而已,还有萝卜瘦肉粥和皮蛋瘦肉粥等,萝卜瘦肉粥的做法是以萝卜和瘦肉为主料,其他的一些调制品为辅料,接下来我们一起来看一下萝卜瘦肉粥的操作方法。
白萝卜跟瘦肉一起煮成的白萝卜瘦肉粥是一种非常完美的搭配,可以用作我们日常生活中的早餐提供,也可以在晚上作成夜宵,含有多种蛋白质,营养价值非常的丰富,对于在小孩年龄阶段的孩子食用白萝卜瘦肉粥更加有助于发育,今天小编就来跟大家说一下白萝卜瘦肉粥做法和营养价值。
材料
白萝卜,瘦肉,大米,猪油,姜,葱,盐。
制作方法
1.先把白萝卜,瘦肉切成丁,将姜,葱切成末备用。
2.把大米淘好,用水泡上。(要上班的妈妈可以早上上班前就把米泡上,中午就可以回来熬了)(注:泡米不但可以省煤气,容易烂,而且熬出来的粥会更好吃。泡米的水——把米末过就可以了)
3.米泡一段时间就可以放入锅里熬了,(我一般都是早上泡,中午熬)然后在锅内加上适量的水,将火打到大火,直至熬开。
4.开锅后,在锅内放入姜末,肉末,白萝卜丁。等熬开后,打小火。(宝宝如果感冒了,也可以适当多放点姜末)
5.等熬上十分钟左右在粥里加一点猪油。(注:一定不能太多哦,不然宝宝吃了会拉肚子的)
6.粥熬上半个小时就快好,这时加点盐,(也一定要少,不然对宝宝身体不好)
7.关火,加点葱花,一碗热气腾腾的萝卜瘦肉粥就好了。
1.萝卜含有大量的维生素,而已瘦肉含有大量的蛋白质,对于小孩或是老年人的身体补充都很有帮助。
2.萝卜可以帮助消化,增加食欲,使得身体素质更加的强壮。
3.萝卜含有的淀粉酶可以分解食物中的淀粉,脂肪,使得身体能够更好的吸收。
4.可以预防癌症的发生,因为所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺。
萝卜瘦肉粥比煮白粥的方法是难了一些,但是它的味道比白粥要好很多,而且营养价值也比白粥要高很多,当我们在家没事干或者是早晨有充足的时间的话都可以做比自己吃。当一些疾病患者不能吃肉的情况下,是不能喝的,所以说任何事物都有两面性,萝卜瘦肉粥也是如此,这就告诉我们吃任何东西都要小心谨慎。
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