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你家宝宝爱喝粥吗?对于小宝宝来说,由于粥比较容易吸收,所以给宝宝平时煮各种各样的粥是各位宝妈妈的最爱了,给粥里添加一些鱼松、蛋黄、青菜叶有利于宝宝全面吸收各种营养,今天我们要说的是黑米粥,黑米的各种好处相信大家都了解,下面便给大家分享下黑米粥的做法。
现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
制作黑米粥方法:
1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
用黑米熬制的米粥那是一个清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用。如果宝宝吃不惯粗粮的话,可以适当加些精米进去哦。也可以把炒过的芝麻剁碎,撒进粥中搅匀。把粥盛进小碗,上面堆上山楂糕碎,加上一点糖桂花或半勺红糖即可。
黑米跟糯米是一样的,比较难消化,这款黑米粥建议1岁以上的宝宝食用,而一岁以下的宝宝肠胃消化功能还挺弱的,最好先吃粉状的辅食。如果想给宝宝喂点粗粮,促进消化功能,你可以选择粗细搭配的辅食,比如华氏宝贝家有一个有机小米米粉就很适合。可防治消化不良,呕吐、腹泻,还可以补血健脑、健脾健胃。
宝宝的胃肠功能因为还没有发育完善,所以经常喝一些粥类对他的肠胃是很有好处的,除了这款黑米粥以外,一些大米粥、小米粥、玉米粥、八宝粥都可以换着花样来给宝宝食用,另个要注意的是,煮粥时要先将黑米提前浸泡几个小时,这样比较容易煮烂,不会加重宝宝的肠胃负担。
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