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提到燕窝大家可能首先会想到,这可是个好东西,用来做粥熬汤,再补不过了,很多人在术后或是身体虚弱的时候都会选择做牛奶燕窝粥来饮用,对身体的滋补及调理效果还是很不错的,但是也要掌握具体的做法,既要达到它应用的养生功效,还能更加的可口美味。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
用料:燕窝干品3g,白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。
作法:
1、将干品燕窝用常温水浸泡6—8小时,燕窝与浸泡水之比例为1:30—1:50;
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,连同浸泡水一并放入锅内,烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟起锅,将燕窝沥干待用,沥出的水勿倒待用;
3、把白米洗净,投入锅内加水适量(含燕窝沥出后待用的水),用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,改用小火熬煮成粥;
4、待米软烂时,放入煮熟沥干后的燕窝,即可盛起食用。
特点:软糯烂熟,味微甜,香甜可口。
功效:燕窝含有丰富的胶原蛋白和唾液酸可有助于孩子的大脑及身体发育,帮助孩子健康成长;白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富,适合5岁以上幼儿食用,可防治幼儿营养不良。
在得知牛奶燕窝粥怎么做之后,就可以在日常生活中适当的做一些来滋补身体了,当然了任何一种滋补品食用量都是不可过多的,否则身体的不适现象也不可避免,而且燕窝还有很多其他的做法也可以了解一下,这对身体的好处还是很明显的。
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