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这个季节天气干燥,非常容易上火,绿豆有消暑益气、清热解毒又可健脾益气、养血生津等食疗功效,这个时候吃上一碗绿豆粥会不会觉得清爽多了呢,如果遇到食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,绿豆有这么多的好处,下面小编就把几种家常绿豆粥的做法介绍给大家。
几种绿豆粥的做法
绿豆粥
原料:绿豆30g、粳米100g。
做法:
1.将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。
2.将绿豆放入锅中,加清水500g左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。冷却后,加白糖拌和食用。
功效:绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品。
百合绿豆粥一
原料:百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。做法:1.将百合洗净,绿豆洗净,去泥沙;大米淘净,去泥砂。
2.将大米放锅内,加入水300毫升,放入百合、绿豆,用大火烧沸,再用文火煮熬1小时,加入白糖拌匀即成。
功效:清热解毒,利尿消肿。
百合绿豆粥二
做法:
1.将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟,坐锅点火倒入水,放入绿豆和百合,煮15分钟,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可;
2.出锅后倒入碗中,加入冰糖即可,可搭配炸馒头片食用。
特点:清热解毒,美容养颜。
提示:将绿豆干炒一下,可减少煮的时间。
绿豆百合菊花粥
原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
做法:
1.绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。
2.把所有材料入锅,加三分之二锅的水。
3.先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意。
特点:由于加了百合,汤里有股自然的清甜,加上菊花的香味,这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。
小编温馨提示因为绿豆比较坚硬,在熬粥前把绿豆放冰箱泡上一夜会节省很多熬粥的时间哦,在煮粥时一定要先把绿豆煮酥软之后再放入米熬制。那样做出来的粥才会可口,小编为大家介绍了这么多种营养粥的做法,我相信总有一道适合你的口味的。赶紧动手做起来吧.
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