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导语:现在的人早上一般都吃不下东西,可是不吃早餐对身体的伤害还是很大的,所以建议早上要吃早餐。但是刚刚起床一般是吃不了什么食物的,那么早
现在的人早上一般都吃不下东西,可是不吃早餐对身体的伤害还是很大的,所以建议早上要吃早餐。但是刚刚起床一般是吃不了什么食物的,那么早餐粥就是最好的选择。银耳莲子红枣粥不仅很营养而且还很美味,是很多人都喜欢吃的营养粥。现在教大家怎么做出健康又营养的银耳莲子红枣粥。
食材
红枣 8颗、冰糖 15颗、莲子 20颗
做法
1.新鲜的莲子,只需要剥出来去掉心就好。一般都是超市买的干莲子,去心的那种,泡水半个小时左右。最好是温水。
2.银耳泡水2个小时左右,温水凉水均可,然后清洗撕成小朵;红枣泡水30分钟左右。
3.电饭煲放入银耳和莲子,水量的话,是银耳的3倍左右,(一碗银耳3晚水的比例),搅合均匀。红枣待煮20分钟左右再放入。
4.带银耳莲子熬20分钟左右放入红枣,煮10分钟左右,导入冰糖,搅合均匀,3-5分钟出锅即可。
营养分析
1、 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
上面不仅仅介绍了关于银耳莲子红枣粥的做法,而且还告诉了大家关于银耳莲子红枣粥的营养价值,所以吃这个粥还是很有好处的,早上吃点很有胃口的,强烈推荐大家去尝尝哦!
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