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会不会做饭,不只是拿到食材不知道如何下手,还包括知道如何下手,但是不能做出美味的东西。对于燕麦红枣粥,很多人都知道,只要主要的原料都有了,煮熟就可以食用的。事实上,的确是可以如此,只是可能会不美味。所以,需要知道燕麦红枣粥的做法。为此,一起来了解下。
做法
做法:把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时,米粒膨胀些,煮粥不仅省时间,口感也会更好。烧开一锅水,把米、燕麦和红枣都丢进去,先用大火煮,然后改小火熬半个小时,拿筷子搅拌一下,发现粥已黏稠,就可以了。
营养价值
燕麦不仅好吃,还有很高的营养价值。它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。它还是补钙佳品,可以有效地降低人体中的胆固醇。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环,促进伤口愈合。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。
燕麦大枣粥的具体做法步骤
1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好
2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟
4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
以上就是燕麦红枣粥的做法的介绍 ,平时想要做燕麦红枣粥吃,就需要按照流程来。当然,如果是不追求美味,只是追求简单快速做好,就可以把食材都放入水中,熬煮至熟了即可。此外,燕麦红枣粥也是可以加入其他食材的,有兴趣可以尝试烹饪。
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