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辣妈们在家带孩子,除了要伺候家里的“小祖宗”,上班中的“大魔王”也要精心照料周全,不能厚此薄彼哦。学会这三道养生汤,这个月的宠爱不用愁了!下面和常识网一起来看看吧。
鸡蛋花沙参猪蹄汤
鸡蛋花性平和而味甘,有祛暑湿、清热滞的功效,且清淡芳香,是着名的五花茶中的五花之一。而沙参是润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪蹄,有清暑热、润肺气的功效,并清香滋润可口。
材料:鸡蛋花20克、沙参30克,猪蹄、生姜3片。
做法:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪蹄切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),大火滚沸后,改为文火煲1个半小时,加入适量的食盐便可。
莲藕白黄豆煲大骨头
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生肌的功效。莲藕的药用价值相当高,是上好的食品和滋补佳珍。秋季是莲藕丰收时节,这时的莲藕最好吃。
材料:莲藉一斤半、大骨头一斤、白黄豆
做法:大骨头洗干净,莲藕去皮切块,白黄豆洗净提前浸泡1个小时。把以上食材倒进瓦煲加适量的水在火烧开,去掉上面的浮沫后用小火熬两小时放盐停火。
虫草花瘦肉汤
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有很好的作用。
材料:虫草花60克、瘦肉(人多可多放)
做法:虫草花洗干净,瘦肉切片放盐和生粉腌上十五分钟。洗净的虫草花加入适量的水烧开后放入腌好的瘦肉,用小火再煮半个小时调味即可食用。
老鸭汤
夏令时节多喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。中医认为,老鸭性平,味甘咸,能滋阴养胃,《名医别录》说它“补虚除热,和藏腑,利水道”;《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血补水,养胃生津,止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭,清润可口,能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便,为夏季家庭保健靓汤。
材料:萝卜1000克,干瑶柱4个,蜜枣2个,陈皮10克,老鸭1只,猪瘦肉100克,生姜4片。
做法:将以上各物洗净。所有萝卜去皮切块,瑶柱浸泡,蜜枣去核,陈皮去瓤,光老鸭去脏杂尾部,切块,置沸水稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。一起与瘦肉、生姜下瓦煲,加水3000毫升,武火滚沸改文火煲2小时,下盐调味即可。
冬瓜汤
夏天天热,许多人吃饭就不香了,这时清淡的冬瓜汤往往就是家庭主妇们的首选。冬瓜是我国夏秋的重要蔬菜之一,在伏天淡季中有重要作用,我国各地都有栽培。食用时先削去皮,去瓤再洗净。冬瓜含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低,也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。
蘑菇汤
蘑菇汤特别适合在胃口差的夏天食用。它既可以给人们在夏天补充身体所需营养,又可以消痰开胃,提高身体消化吸收能力。蘑菇、草菇、平菇一起被称为对人体最有利的“三大食用菌”。这些可爱的菇菇们不仅营养丰富,更是减肥燃脂的得力助手。
鲤鱼汤
眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天,专家建议,夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤,有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼具有独特的食疗功效,适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平链接喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效。
丝瓜汤
建议大家夏天多喝丝瓜汤,因为夏天容易心火重。心火是从肾上烧起来的,而丝瓜汤是泄肾的,所以,喝丝瓜汤就可以去心火。 另外,丝瓜一种凉性食材,有通经络,行血脉、凉血解毒的功效。女性更应该多食丝瓜,因为丝瓜具有强大的美容护肤功能,还能防治一些妇科疾病。丝瓜的瓜肉是清肾火的。所以,阴虚火旺的人,也就是下焦有火的人,吃丝瓜是很合适的。还有大便秘结的人,吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮的效果。丝瓜寒凉,所以它的吃法有讲究。怎么吃呢?你可以喝丝瓜蛋花汤。因为鸡蛋是偏于温性的,而且还补气。如果炒丝瓜吃,最好要放点蒜。利用蒜的热性中和丝瓜的寒性。
上述几道汤,辣妈们都记住了吧。这个月想要老公更加宠爱你吗?好好学习一下吧,今晚就可以动手啦!
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