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导语:榴莲是一种名气非常大的热带水果,由于榴莲会散发出一中特殊的味道,造成不少人士对其敬而远之,其实榴莲的味道没有任何害处,而且榴莲肉的
榴莲是一种名气非常大的热带水果,由于榴莲会散发出一中特殊的味道,造成不少人士对其敬而远之,其实榴莲的味道没有任何害处,而且榴莲肉的营养价值非常高,还可以用来制作各种烹饪,例如榴莲汤就是一种非常美味的汤品,下面就来看看榴莲汤的做法讲解吧。
榴莲的功效:
1.榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对肌体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
2.榴莲补益价值相当高,有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤,又香又鲜甜,对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
做法一:
1.准备好两瓣榴莲壳,并将排骨洗干净,放到盘里。
2.用刀子将榴莲壳里面的芯切成块状。
3.在炖锅中放入适量的开水,并将切好的榴莲壳和排骨,一起放入炖锅中。
4.炖煮45分钟即可起锅品尝。
做法二:
1.榴莲内壳一个 排骨500克 盐8克。
2.先坐锅上火,锅内注入2/3的水烧到50度左右。
3.把榴莲内壳洗净,切宽为3厘米小块备用。
4.先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。
5.在放入榴莲内壳,转大火烧开后转小火再炖20分钟。
6.在起锅前倒入8克的盐。
炖好的榴莲汤是奶白色的,入口丝滑还保持了榴莲的香味。
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