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导语:猪心来熬汤可以起到很好的宁心安神,健脑益智的作用,尤其是对小孩子来说是比较适合饮用的一种饮食方式,红枣猪心汤或者是猪心枣仁汤,桂圆
猪心来熬汤可以起到很好的宁心安神,健脑益智的作用,尤其是对小孩子来说是比较适合饮用的一种饮食方式,红枣猪心汤或者是猪心枣仁汤,桂圆红枣猪心汤,都是比较好的做法。
一、猪心枣仁汤
材料:猪心、红枣、茯苓、精盐
做法:
1、先将猪心剖开,洗干净。
2、茯苓、红枣用细纱布袋装好,用绳子扎紧。
3、布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐调味即成。
二、桂圆红枣猪心汤
材料:猪心、姜、桂圆干、红枣
做法:
1、锅里放水烧开,放姜片,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净。
2、把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。
三、猪心当归汤
材料:猪心、当归、黑豆、干香菇、大葱、白皮大蒜、姜
做法:
1、将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过,葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。 2、将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
2、 3、当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
3、 4、最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
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