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导语:金针菇是生活中一种比较常见的食材,金针菇菌柄细长,颜色白中带黄,其中含有丰富的氨基酸蛋白质和纤维,其口味可口,而且有一定的养生功效
金针菇是生活中一种比较常见的食材,金针菇菌柄细长,颜色白中带黄,其中含有丰富的氨基酸蛋白质和纤维,其口味可口,而且有一定的养生功效,下面介绍金针菇汤的做法。
1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用
3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝 。
4、油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。[1]
这道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
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