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导语:很多人都会把丝瓜做成汤来吃,今天推荐大家在丝瓜汤里面加入瘦肉,这样的汤更有营养,对身体的滋补功效更好,想要做丝瓜瘦肉汤其实并不难,
很多人都会把丝瓜做成汤来吃,今天推荐大家在丝瓜汤里面加入瘦肉,这样的汤更有营养,对身体的滋补功效更好,想要做丝瓜瘦肉汤其实并不难,准备好材料然后按照下面步骤操作。
一、丝瓜瘦肉汤的做法
制作材料
丝瓜150g
猪里脊肉100g
葱1根
姜2片
盐1茶匙(5g)
白胡椒粉1/2茶匙(3g)
香油1茶匙(5ml)
高汤1碗(250ml)
制作方法
1.丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;葱洗净,切段备用。
2.锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,放入高汤、盐,然后加入肉片。
3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。
二、食谱营养
丝瓜:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤。推荐食谱:丝瓜丸子汤丝瓜汤更多菜谱
猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。推荐食谱:五彩拼盘肉片青椒更多食谱
三、制作提示
1.丝瓜与猪肉相配制汤,是流传于民间的常用美容汤肴;
2.丝瓜具有一种独特的清香味,营养丰富,清香怡人,绿里透白,无论是炒食,还是做汤,或配素配荤,味道都纯正鲜美,深受人们喜爱。
四、健康提示
1.丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,味甘,性凉,入肝、胃经。
2.丝瓜具有清热化痰,凉血解毒之功效。
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